- Mentega - 200 Gram
- biji wijen - 100 gram
- susu bubuk - 100 Gram
- gula bubuk - 75 gram
Wajan penggorengan dan melelehkan mentega di atasnya. Ketika minyak mulai mendidih dan menggelegak, tambahkan biji wijen dan goreng ringan. Setelah wijen menjadi gelap, tambahkan susu bubuk dan gula bubuk. Massa yang dihasilkan harus dicampur dengan sendok kayu atau spatula. Kemudian campuran harus dituangkan ke dalam bentuk berminyak dan dikirim untuk dibekukan di dalam kulkas selama sekitar satu jam. Setelah burfi benar-benar dipadatkan, potong menjadi kubus.
Porsi: 3-4