Quince sebagai buah dan berry budaya dikenal di Roma kuno dan Yunani, di mana itu dianggap tidak hanya bahan baku untuk persiapan makanan lezat, tetapi juga afrodisiak yang kuat. Saat ini, panen quince yang berlimpah dipanen di Eropa, Asia dan Amerika Utara. Di garis lintang kami, quince Jepang telah berhasil dibudidayakan untuk waktu yang lama dan tanaman ini dengan sempurna mentoleransi embun beku domestik, di musim semi itu menyenangkan dengan berbunga luar biasa dan tahan terhadap musim kemarau musim panas. Buah quince terlihat seperti buah pir atau apel kuning cerah, dan rasanya manis-asam dan asam. Dan aroma yang menyenangkan buah "eksotis" ini! Selain itu, quince mengandung sejumlah microelements dan vitamin yang berguna, yang diawetkan setelah perlakuan panas. Memang, quince selai dianggap sebagai "antibiotik" alami, karena ia memiliki sifat antipiretik dan meningkatkan penguatan kekebalan. Jadi, bagaimana cara memasak selai yang paling enak dari quince? Resep selangkah demi selangkah dengan gambar (foto) dan video selai dengan quince wedges yang akan Anda temukan di "celengan" kuliner kami - dengan lemon, kenari, apel, rempah-rempah. Dengan bantuan resep sederhana kami, setiap induk semang dapat memasak untuk musim dingin, suatu hidangan yang lezat dalam panci multivark atau konvensional - di musim dingin quince akan menjadi "penolong" nyata untuk pencegahan dan perawatan banyak penyakit. Dan hanya mengejutkan para tamu dengan rasa baru yang menarik, setelah menyajikan piring teh dengan selai quince - selera yang menyenangkan!
Resep paling lezat untuk selai dari quince dalam multivark - langkah demi langkah dengan foto, video
Bahan-bahan yang diperlukan untuk persiapan selai yang paling lezat dengan quince di multivark:
- quince - 1 kg
- gula - 900 gr.
Selai juicy pada resep untuk multivark - instruksi langkah demi langkah dengan foto:
- Buah-buahan quince dicuci dengan air yang mengalir dan dilap dengan handuk kertas. Potong dua, buang bagian dalam dengan biji.
- Daging buah harus dipotong menjadi irisan ukuran sedang dan ditutup dengan gula dalam mangkuk enamel. Agar potongan buah direndam dengan gula, campurkan dan biarkan selama sekitar tiga hari. Selama periode ini, massa secara teratur dicampur untuk distribusi gula yang lebih baik.
- Setelah "sokopuskaniya" isi mangkok yang kita kirim ke mangkok multivark.
- Kami menunjukkan program "Jam / Desserts" atau "Quenching" selama sekitar 22 menit.
- Setelah sinyal dari multivark, kami menuangkan suguhan itu ke wadah terpisah dan bersiap untuk menikmati hasilnya - selai quince ternyata sangat lezat dan harum. Ayo mulai minum teh!
Selai lezat dari quince dengan madu dan kayu manis - resep langkah demi langkah dengan foto-foto kelezatan siap
Daftar bahan untuk resep selai madu-quince tastiest:
- buah quince - 950 gr.
- air 400 ml
- kayu manis - 2 gr.
- madu - 1,45 kg
Persiapan selai dengan quince, madu dan kayu manis - deskripsi resep langkah demi langkah:
- Pertama, kita membersihkan buah quince dari kulit dan memotong inti. Potong menjadi irisan setebal 1,5 cm dan didihkan dengan air mendidih selama 10 menit.
- Setelah memasak buah, kita tidak mengalirkan air, tetapi tambahkan madu dan kayu manis dan taruh di atas api lagi. Sirop terus diaduk sampai madu benar-benar larut.
- Setelah melarutkan madu, kami menempatkan lobus quince rebus dalam panci dan masak sampai sirup mengental.
- Selai quince panas dituangkan ke stoples yang sudah disterilkan dan ditutup dengan tutup. Setelah pendinginan kami mengirim kaleng dengan kelezatan ke rak kulkas - sampai musim dingin atau seperti yang akan terjadi. Lembut dan harum, quince selai dengan madu dan kayu manis akan menjadi makanan penutup yang sangat baik untuk teh dan pencegahan terhadap pilek musiman. Cobalah pada kesehatan Anda!
Selai sederhana dari quince Jepang untuk musim dingin - resep dengan foto
Bahan sesuai dengan resep selai sederhana dari quince Jepang:
- quince - 0,5 kg
- air 150 ml
- gula - 350 gr.
Cara memasak selai sederhana dari quince Jepang untuk musim dingin:
- Buah quince dipotong menjadi dua bagian dan bebas dari kotak benih. Setiap bagian dibagi menjadi beberapa bagian.
- Quince quince cincang ditempatkan dalam panci dan ditutup dengan gula. Aduk, tutup wadah dengan penutup dan taruh di kulkas selama sehari - untuk membuat jus.
- Isi buah dengan air dan didihkan dengan panas sedang. Masak selama 5 menit, angkat dan biarkan dingin. Kemudian lagi kita kirim ke api dan merebusnya dengan pendinginan berikutnya. Setelah pengulangan 5 - 6 kali lipat dari prosedur, dapat dicatat bahwa selai menjadi jenuh, dan lobulus - transparan dan lezat.
- Kelezatan siap saji segera tersebar di guci yang disterilkan sebelumnya dan digulung. Di musim dingin, selai quince semacam ini dapat digunakan sebagai pengisinya untuk pai buatan sendiri, roti gulung, dan sebagai tambahan untuk syrniki dan pancake. Sangat lezat, sederhana dan sangat berguna!
Selai transparan dari quince wedges - resep selangkah demi selangkah dengan sebuah foto
Untuk resep selai transparan dengan quince dan apel, Anda akan membutuhkan bahan-bahan:
- apel - 50 gr.
- quince - 1 kg
- gula - 500 gr.
- air - 200 ml
- jus dari satu lemon
Memanen selai apel-quince untuk musim dingin:
- Apel dicuci, dikupas dan dipotong tengah dengan biji-bijian. Buah-buah quince juga milik saya dan, setelah dipotong, kami menghapus bagian dalam. Kemudian buah itu dipotong menjadi irisan kira-kira dengan ukuran yang sama dan dituangkan ke dalam panci.
- Potongan apel dan quince dicampur, ditutup dengan gula dan biarkan selama 3 - 4 jam untuk mengeluarkan sari buah. Kemudian, jika perlu, tambahkan air - jika apel tidak sukulen. Kami menuangkan jus lemon, mencampur semuanya dan membawanya ke siap dengan api kecil.
- Ketika lobulus buah menjadi transparan dan lembut, kita menghilangkan selai dari panas dan mengemasnya pada botol steril yang bersih. Setelah pendinginan, kami mengklasifikasikan kaleng dengan quince jam untuk penyimpanan permanen di dapur atau ruang bawah tanah.