- Bilberry - 1,7 Kilogram
- Gula - 2 Kilogram
- Air - 2 Piala
Kami mencuci blueberry kami dan menunggu sampai buahnya kering. Kemudian di beberapa bejana besar, kami meremas blueberry dengan perangkat khusus untuk kentang tumbuk (dan dapat dibuat secara manual dengan mortar), dan kemudian dibawa ke keadaan cair dengan blender. Anda dapat langsung meremas blender blueberry, tetapi semprotan akan terbang di seluruh dapur :) Secara paralel, dalam panci membuat sirup dari air dengan gula. Ketika gula benar-benar larut dalam air mendidih, dalam sirup ini kita menurunkan pure blueberry yang kita terima. Kami membawanya sampai mendidih dan direbus selama 10-15 menit lagi dengan api sedang. Jangan biarkan selai dingin, itu panas, kita tuangkan ke stoples. Bank-bank berangkat selama sehari terbungkus dalam beberapa selimut dan dibalik. Dalam sehari, selai bisa dibuka dan dicicipi. Menurut resep ini, ternyata agak tipis dan asam, karena blueberry bukanlah buah yang paling manis. Jika Anda suka manis, tambahkan lebih banyak gula ke dalam sirup. Jem ternyata hanya cantik.
Porsi: 8-10