Salad "Shubka" dengan kubis laut dan keju Adyghe. Resep salad alternatif. Hiat "di bawah mantel bulu" bisa menjadi pengganti yang sangat baik untuk versi tradisional salad. Dia akan menyukai mereka yang tidak suka herring dan telur atau vegetarian. Tetapi jika Anda tidak berhubungan dengan keduanya - jangan terburu-buru untuk menutup resep ini karena sea kale yang dikombinasikan dengan sayuran dan keju Adyghe akan memberi manfaat dan kaya akan rasa laut. Fitur lain dari salad adalah bahwa sayuran ditambahkan ke salad sebelum rempah-rempah ditambahkan: garam, lada hitam dan mentega. Ini membuat rasa sayuran lebih intens dan cerah.
Bahan-bahan:- Bubuk lada hitam 5 g
- Cuka apel 7 ml
- Krim Asam 400g
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 50 ml
- Garam Himalaya Hitam 7 g
- Garam 10 g
- Kentang 5 buah.
- Keju Adyghe 200 g
- Sea kale 400 g
- Garam 10 g
- Bubuk lada hitam 5 g
- Cuka apel 10 ml
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 20 ml
- Bit 2 pcs.
- Wortel 3 pcs.
- Langkah 1 Anda membutuhkan bit, kentang, wortel, keju Adyghe atau paneer, kale laut, garam, cuka sari apel, minyak bunga matahari, lada hitam dan mayones atau bahan untuk persiapannya: krim asam, garam hitam dan garam biasa, cuka, minyak bunga matahari dan lada hitam.
- Langkah 2 Rebus sayuran sampai siap dan biarkan dingin.
- Langkah 3 Cuci kubis laut di bawah air dingin, cincang halus (tetapi jangan dilumatkan dengan blender - jika tidak maka akan terasa pahit), tambahkan satu sendok teh minyak, cuka secukupnya, garam, merica, dan aduk rata. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang, cincang halus.
- Langkah 4, parut kentang pada parutan kasar, tambahkan satu sendok teh minyak, garam, merica dan aduk semuanya dengan rapi.
- Langkah 5 Sama halnya dengan kentang dengan wortel.
- Langkah 6 Seduh serta wortel dan parutan kentang di parutan besar, tambahkan minyak, garam, merica, dan aduk.
- Langkah 7 Adygeia keju juga harus digosok pada parutan kasar (jangan tambahkan bumbu).
- Langkah 8 Kemudian siapkan piring dan taruh semua kentang, tekan dengan sendok untuk membentuk lapisan padat.
- Langkah 9 Lalu lumasi kentang dengan mayones. Jika Anda ingin menggunakan mayones rumah, maka Anda perlu mengambil krim asam, garam hitam dan putih, cuka, minyak bunga matahari dan lada hitam. Campur semua bahan - mayones sudah siap!
- Langkah 10 Lalu letakkan lapisan kale laut.
- Langkah 11 Masukkan lapisan keju Adyghe pada kale laut dan lemak dengan mayones.
- Langkah 12 Berikutnya meletakkan lapisan wortel dan lemak dengan mayones.
- Langkah 13 Lapisan atas adalah bit. Masukkan bit dan lemak dengan mayones. Biarkan di kulkas selama 60 menit dan sajikan.