Saus cranberry manis dan asam

Kami memasak saus manis dan asam dari cranberry. Apa pun hidangan daging yang Anda tidak lakukan untuk memasak, berikan perhatian khusus pada persiapan saus yang cocok untuknya. Koki berpengalaman yakin bahwa keberhasilan hidangan adalah lima puluh persen tergantung padanya. Tentu saja, Anda dapat berlari ke toko dan membeli beberapa kaleng kecap, mayones, saus tomat, tetapi semuanya adalah kemiripan yang menyedihkan dari apa yang dapat Anda buat dengan tangan Anda sendiri. Selain itu, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan saus tomat, tetapi dengan saus cranberry manis dan asam - lebih seperti itu! Saus ini sangat populer di Amerika: ini adalah atribut yang sangat diperlukan untuk merayakan hari libur nasional - Thanksgiving. Disajikan saus cranberry ke kalkun tradisional. Kami berhasil menerapkannya pada unggas atau daging goreng lainnya. Hal ini sangat baik dikombinasikan dengan varietas lemak seperti babi atau domba. Meskipun banyak vegetarian yang senang dengan saus manis dan asam dari cranberry - mereka menambahkannya ke sayuran, pasta, kentang. Beberapa ibu rumah tangga bahkan memanennya untuk digunakan di masa mendatang selama musim pematangan buah cranberry. Saus untuk resep ini dapat disimpan di lemari es dalam stoples kaca selama sekitar dua minggu. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan rempah-rempah favorit Anda, misalnya, cengkeh atau jahe parut.

Kami memasak saus manis dan asam dari cranberry. Apa pun hidangan daging yang Anda tidak lakukan untuk memasak, berikan perhatian khusus pada persiapan saus yang cocok untuknya. Koki berpengalaman yakin bahwa keberhasilan hidangan adalah lima puluh persen tergantung padanya. Tentu saja, Anda dapat berlari ke toko dan membeli beberapa kaleng kecap, mayones, saus tomat, tetapi semuanya adalah kemiripan yang menyedihkan dari apa yang dapat Anda buat dengan tangan Anda sendiri. Selain itu, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan saus tomat, tetapi dengan saus cranberry manis dan asam - lebih seperti itu! Saus ini sangat populer di Amerika: ini adalah atribut yang sangat diperlukan untuk merayakan hari libur nasional - Thanksgiving. Disajikan saus cranberry ke kalkun tradisional. Kami berhasil menerapkannya pada unggas atau daging goreng lainnya. Hal ini sangat baik dikombinasikan dengan varietas lemak seperti babi atau domba. Meskipun banyak vegetarian yang senang dengan saus manis dan asam dari cranberry - mereka menambahkannya ke sayuran, pasta, kentang. Beberapa ibu rumah tangga bahkan memanennya untuk digunakan di masa mendatang selama musim pematangan buah cranberry. Saus untuk resep ini dapat disimpan di lemari es dalam stoples kaca selama sekitar dua minggu. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan rempah-rempah favorit Anda, misalnya, cengkeh atau jahe parut.

Bahan-bahan:

• Cranberry segar 250 g
• Bawang 1 pc.
• Madu 2 sdm. l.
• Oranye 1 pc.
• Mentega 50 g
• Lada merah 0,25 sdt.
• Garam 1 cubit

Instruksi

• Langkah 1 Untuk membuat saus, Anda perlu cranberry segar, bawang, madu, jeruk, mentega, dan rempah-rempah.
• Langkah 2 Kupas bawang dan cincang halus.
• Langkah 3 Bersihkan jeruk dengan baik, dan kemudian hapus zest di atasnya dengan parutan halus.
• Langkah 4 Panaskan mentega dan goreng bawang sampai cokelat keemasan.
• Langkah 5 Kemudian tambahkan cranberry, madu, kulit dan jus jeruk - aduk semuanya dengan baik.
• Langkah 6 Tutup dan didihkan dengan api sedang selama 15 menit.
• Langkah 7 Kemudian lepaskan tutup dan masak selama 5-7 menit, aduk saus.
• Langkah 8 Masukkan saus ke dalam saringan dan giling. Tambahkan sedikit cabai merah dan sedikit garam.
• Langkah 9 Dinginkan saus sebelum disajikan.