Hati babi pada bantalan bawang Hari ini kita memasak hati babi. Produk ini sangat memakan waktu dalam persiapan. Anda harus benar-benar bersih, rendam, gosok, bilas ... Semua prosedur ini diperlukan untuk membuat hidangan siap menjadi lezat. Aroma hati akan memberi bumbu dan sejumlah besar bawang, di atasnya kita akan menggoreng hati.
Bahan-bahan:- Hati babi 400g
- Bawang 3 pcs.
- Minyak zaitun 50 ml
- Susu 200 ml
- Soda 40 g
- Tepung terigu 3 sdm. l.
- Paprika tanah manis 3 g
- Pala 2 gr
- Bubuk lada hitam 3 g
- Madu 5 g
- Garam 3 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan ini, kita perlu mengambil hati babi, bawang, minyak zaitun, tepung, susu, soda, paprika, pala, lada hitam, madu, garam.
- Langkah 2 Cuci hati, bersihkan dari vena, rendam dalam susu selama 3 jam. Taruh di kulkas.
- Langkah 3 Cuci hati, potong-potong, taburi dan gosok dengan soda. Lipat dalam mangkuk dan taruh di kulkas selama 1 jam.
- Langkah 4 Kupas dan potong bawang menjadi cincin tipis.
- Langkah 5 Hati dalam jumlah besar air yang mengalir. Tambahkan bumbu dan masukkan setengah sendok teh madu. Biarkan selama 20 menit.
- Langkah 6 Sementara itu, panaskan penggorengan dengan minyak zaitun. Goreng bawang sampai berwarna coklat keemasan.
- Langkah 7 Potongan gulungan hati dalam sedikit tepung, taruh penggorengan di atas lapisan bawang. Goreng dengan membalikkan hati. Campurkan dengan bawang goreng. Garam Sebelum melepas dari piring, tutup panci dengan penutup dan panaskan hati selama 2 menit lagi.
- Langkah 8 Hati akan berubah sangat lembut. Sajikan dengan sayuran.