Adonan cepat untuk pizza Bukan rahasia lagi bahwa untuk sebagian besar, pizza yang baik dimulai dengan tes. Sebagian menyukai yang halus, sedikit renyah, lebih murni dan agar isi lebih pas. Versi mana pun yang Anda suka, Anda akan setuju bahwa adonannya harus lembut, meleleh di mulut dan pada saat yang sama cepat, tidak membutuhkan banyak usaha dan waktu. Sebagian besar teman saya, bagian tersulit dalam membuat pizza, adalah persis adonan. Jadi saya memutuskan untuk mulai mencari tes yang sempurna dan sederhana. Dan bayangkan, saya menemukannya. Cahaya (dalam semua indera), lezat, lembut - dasar ideal untuk pizza favorit Anda. Dengan tes seperti itu, pizza Anda akan selalu berubah menjadi enak!
Bahan-bahan:- Tepung terigu 1 sdm.
- Air 90 ml
- Ragi kering 1 sdt.
- Madu 10g
- Garam 1 cubit
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Langkah 1 Anda akan membutuhkan: tepung, air hangat (tidak panas), ragi kering, madu, garam, minyak zaitun.
- Langkah 2 Tuangkan dalam mangkuk air hangat (tetapi tidak panas). Tambahkan ragi dan madu. Aduk rata.
- Langkah 3 Tambahkan minyak zaitun dan garam.
- Langkah 4 Saring tepung.
- Langkah 5 Mulailah menguleni adonan.
- Langkah 6 Pada awalnya mungkin tampak bahwa itu kental, tetapi ini adalah norma. Ketika tepung menyerap semua air, mulailah menguleni adonan dengan tangan Anda.
- Langkah 7 Campurkan sampai halus, elastis, adonan tidak lengket diperoleh.
- Langkah 8 Biarkan adonan selama 10-15 menit di tempat yang hangat. Selama waktu ini, volume akan meningkat kira-kira dalam 1,5 kali.
- Langkah 9 Lebih baik meregangkan adonan dengan tangan Anda dalam bentuk. Ketebalan rata-rata adonan harus 0,5 cm.