- Fillet ayam - 100 gram
- Sosis - 200 Gram
- Ketimun - 1 buah
- Kentang - 6 buah
- Krim Asam - 500 Gram
- Hijau - - Selera
- Bubuk lada hitam - - Selera
- Garam - - Selera
Untuk membuat okroshka pada kaldu ada yang bisa, mampu (dan tidak bisa juga) menyiapkan okroshka biasa. Di sini kita akan menggunakan (dan memasak) kaldu ayam. Jadi, mari kita mulai. Cara memasak okroshka pada kaldu: 1. Fillet ayam, cuci dengan tisu. Masukkan sup ke dalam panci sedang, garam. Bersihkan, cuci dan potong kubus kecil kentang. Kirim rebusan ayam ke dalam kaldu. Masak ayam dan kentang sampai matang. Saat kaldu sudah siap, pilih fillet. Biarkan kaldu dan kentang dingin. Potong ayam dengan halus. 2. Masak telur, dinginkan. Sikat, pilih kuning telur, potong protein dengan halus. 3. Bilas dan kupas mentimun (saya hanya melakukannya dengan toko), potong dadu kecil. 4. Potong sosis dengan kubus yang sama dengan mentimun. 5. Hijau - dill, daun bawang - bilas. kering dan digiling dengan pisau. 6. Ingat kuning telur dengan garpu atau parut pada parutan halus. 7. Tambahkan ayam, mentimun, sosis, sayuran, tupai ke kaldu dan kentang yang sudah dingin. Campur semuanya, bumbui dengan krim asam dan tambahkan asam sitrat (secukupnya). Aduk. 8. Garam, lada, masukkan kuning telur dan aduk lagi dengan seksama. 9. Saya menyarankan okroshka siap pakai selama satu atau dua jam di kulkas, dan kemudian disajikan di atas meja. Okroshka kami pada kaldu sudah siap. Selamat makan!
Porsi: 5