Melihat ini bukan tanaman yang bisa diamati, Anda mungkin berpikir bahwa itu diam-diam dan tumbuh dengan sangat baik di hutan belukar dan jalan-jalan belakang cottage. Tapi ini tidak benar. Nettle dikenal luas di antara banyak orang. Misalnya, menurut legenda Nepal, dewa alam Poromiyepkhali, melihat bumi yang tak bernyawa, hangus karena matahari, menangis. Yang pertama di antara semua tanaman yang tumbuh dari air mata Tuhan adalah jelatang. Sebutkan ramuan ini juga ditemukan di banyak penulis Romawi. Dalam salah satu dongeng Hans Christian Andersen tentang "Wild Swans" Princess Elsa, dengan kekuatan jelatang yang dikombinasikan dengan kekuatan cinta, menyelamatkan saudara-saudaranya dengan mengikat kaos mereka dari batang jelatang. Nama Slavia tanaman berasal dari kata "koprin" Rusia Kuno - sutra, karena jelatang menerima serat untuk produksi jaringan. Untuk waktu yang lama, tanaman ini dalam kapasitas ini terkenal di antara orang-orang yang berbeda dan terutama ditanam di ladang.
Membakar multivitamin
Nettle adalah konsentrat vitamin alami yang unik. Asam askorbat di dalamnya dua kali lipat seperti pada kismis hitam dan lemon. Hanya 20 daun jelatang memberikan tubuh kita dengan norma harian vitamin A.
Penyembuh dari semua perdagangan
Hal ini banyak digunakan baik dalam masyarakat dan dalam obat rakyat resmi untuk pengobatan jelatang. Persiapan nettle digunakan untuk hepatitis, hepatocholecystitis, pankreatitis dan diabetes: mereka mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan efek dari ramuan obat lain.
Daun dan akar jelatang mengandung zat yang mencegah perkembangan tumor. Jelatang merangsang metabolisme, mempromosikan penghapusan racun, memiliki sifat anti-inflamasi dan antidiare, sangat diperlukan untuk berbagai perdarahan. Sebuah tanaman yang terbakar memiliki efek hematopoietik dan choleretic, mendukung fungsi pankreas, menstimulasi pencernaan.
Bagaimana cara mengenali teman?
Kami memiliki dua jenis jelatang yang terbakar: dioecious berusia satu tahun dan berusia beberapa tahun. Properti yang bermanfaat adalah yang kedua. Tidak sulit untuk membedakannya: jika tahunan tumbuh tidak lebih tinggi dari lutut, maka yang abadi tumbuh hampir manusia (sekitar 1,5 m). Jika Anda masih ragu, tembaklah: jelatang satu tahun muncul dengan mudah, dan selama bertahun-tahun rimpang panjang akan ditarik. Yang terbaik adalah mengumpulkan jelatang pada malam bulan purnama. Pilih untuk mengumpulkan tempat yang paling jauh dari kota-kota besar dan jalan raya.
Mengapa jelatang terbakar?
Itu sangat kaya akan zat-zat yang bermanfaat yang dengan sempurna menggantikan sayuran awal, yang secara harfiah diisi dengan nitrat. Untuk mencegah pembakaran daun, mereka harus tersiram air panas dengan air mendidih sebelum digunakan. Salad jelatang. Daun jelatang yang dicincang, ditambahkan keju lunak (misalnya, feta), bawang hijau, zaitun, taburi dengan jus lemon. Salad dressing dengan minyak zaitun (wijen). Kabel nettle. Nettle rebus dan cincang untuk dikombinasikan dengan bubur millet yang sudah jadi, garam, bentuk potongan kecil, panci dalam tepung roti atau tepung dan goreng dalam minyak zaitun. Jelatang menyengat, direbus dengan brynza. Potong nettle, daun bawang, parut keju. Aduk jelatang selama sekitar 5 menit, tambahkan bawang, garam, merica, keju, tepung dan didihkan selama 5 menit lagi. Campurkan telur dengan susu hangat dan tuangkan hidangan. Masukkan oven dan panggang sampai matang. Bahan: 150 g jelatang, 30 g meleleh mentega, 20 g daun bawang, 20 g tepung, 60 gr keju parut, 150 ml susu, 1 telur, garam.
Resep Kesehatan
Untuk mempertahankan kekebalan dari April hingga Juni, berguna untuk meminum infus jelatang. Potong jelatang dalam bentuk murni dimasukkan ke dalam freezer. Setiap pagi 1 sdm. l. jelatang yang dituangkan halus menuangkan segelas air mendidih, bersikeras 3-5 menit, tiriskan dan minum pada siang hari dalam 1-3 penerimaan.
Untuk meningkatkan kerja jantung di jelatang muda sebelum berbunga, potong bagian atasnya dengan dedaunan, keringkan di tempat teduh dan remukkan menjadi bubuk. 5 sdm. l. bubuk ini, tuangkan 0,5 liter air dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit. Ambil rebusan setengah gelas 4 kali sehari. Anda bisa menambahkan madu.
Untuk meningkatkan nafsu makan: 1 sdm. l. daun kering jelatang, tambahkan 200 ml air dan masak selama 10 menit, biarkan menyeduh selama 1 jam dan saring. Ambil kaldu 3 kali sehari selama 2 sendok makan. l. sebelum makan.