- Oat instan - 1 1/2 cangkir
- tepung - 1 1/2 cangkir
- gula merah - 2 1/2 Seni. sendok
- baking powder - 2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- mentega dingin - 2/3 Piala
- susu - 1/4 cangkir
- krim lemak - 1/4 cangkir
- telur - 1 buah
- sirup maple - 2 st. sendok
- campuran susu - 1 st. sendok
- sirup maple - 2 st. sendok (glasir)
- gula maple - 1 st. sendok
1. Panaskan oven hingga 190 derajat. Masukkan serpihan oat pada loyang dan panggang selama 8-9 menit. Biarkan dingin sepenuhnya. Tingkatkan suhu oven hingga 230 derajat. Lipat nampan kue lainnya dengan kertas roti. 2. Campur semua bahan kering, kecuali serpihan oat, dalam mangkuk pengolah makanan, 6-8 kali. Tambahkan dingin dengan mentega dingin dan aduk 12-15 kali. 3. Campuran harus menyerupai pasir basah. Masukkan campuran ke dalam mangkuk dan aduk dengan oatmeal dingin. 4. Dalam mangkuk kecil, campurkan susu, krim, telur, dan sirup maple. Kocok bahan-bahannya. Ukur 1 sendok makan campuran dan sisihkan untuk glasir. Tambahkan campuran susu ke campuran tepung dan aduk dengan spatula karet. Uleni adonan sebanyak 6 kali, letakkan di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung dan remas dengan lembut beberapa kali lagi. Gulung adonan ke dalam cakram sekitar 17 cm. Potong 8 irisan dan berbaring di atas loyang yang sudah disiapkan. Taruh di lemari es sambil menyiapkan lapisan gula. 5. Campur sendok susu yang sudah dipesan dengan sirup maple. 6. Lumasi glasir dengan irisan. Taburi dengan gula maple di atasnya. Panggang selama 12-14 menit, sampai coklat keemasan. Biarkan dingin selama 10-15 menit sebelum disajikan.
Porsi: 4