Teh merah muda buatan fermentasi - resep langkah demi langkah
Proses fermentasi di rumah itu sederhana. Ini sudah cukup untuk memiliki loyang dan selembar foil. Masih membutuhkan mesin pengiris untuk menggulung kelopak. Anda dapat membuat hanya minuman merah muda, yang hanya akan membutuhkan tunas merah muda. Dan Anda bisa mendapatkan teh merah muda sungguhan, yaitu, encerkan kelopak yang difermentasi dengan daun teh - hitam atau hijau.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- kelopak mawar - 50 gr.
- daun teh - 50 gr.
Langkah-demi-langkah instruksi:
- Untuk mulai dengan, Anda harus memotong kelopak bunga dari mawar yang terbuka penuh. Lebih baik, jika bunga berwarna merah gelap, maka minuman teh akan memperoleh warna yang indah dan kaya. Namun, dari teh mawar kuning juga memiliki warna yang sangat menarik.
Untuk catatan! Untuk membuat teh pada resep ini, kelopak mawar benar-benar akan sesuai. Tetapi terutama minuman yang harum dengan rasa yang kaya diperoleh dari bunga-bunga mawar teh.
- Kelopak yang dikumpulkan harus dicuci dan dikeringkan, lalu dilewatkan melalui penggiling daging satu kali.
- Massa yang dihasilkan harus didistribusikan secara merata di atas loyang yang dilapisi dengan foil.
- Nampan dengan mawar harus diberi kasa basah dan dimasukkan ke dalam oven selama satu setengah jam pada suhu 100 derajat.
- Setelah waktu yang ditentukan, nampan pemanggang harus dilepaskan, sedikit membalik kelopak bunga dan ditutup dengan kain kasa kering. Sekitar 2 jam untuk membersihkan di tempat terang berventilasi, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung.
- Proses fermentasi kelopak merah muda mirip dengan fermentasi Puer dan Ivan-teh. Ternyata komposisinya, yang bisa diseduh dengan air, didihkan. Untuk meningkatkan rasa, kelopak dapat dicampur dengan daun teh dengan rasio 1: 1.
