Fillet ikan sangat diminati. Di sini Anda tidak akan melihat ke mata, dan bahkan para ahli tidak menyukai saran: cobalah untuk membelinya hanya di toko-toko bermerek, perhatikan integritas paket - jika basah, maka jangan ambil. Nah, bangkai ikan lebih baik untuk membeli beku, es, dengan sisik mengkilap dan mata transparan. Maka masih ada peluang untuk berharap bahwa itu tidak membeku.
Lemak subkutan dalam ikan yang baik harus putih, tanpa bau tengik. Dan pengolahan kuliner ikan beku harus diberikan secara penuh! Ada banyak resep, jadi ibu rumah tangga tercinta, cobalah. Hanya untuk mencairkan ikan, kami menyarankan secara bertahap, pertama di kulkas, kemudian di air dingin. Kalau tidak, karkas akan menjadi seperti kain.
Ada banyak hal yang bisa diceritakan tentang ikan - asin, kering, diasapi.
Ikan mengandung, khususnya, banyak fosfor, yang sangat berguna untuk memberi makan otak. Namun, sekarang lebih sering "bersinar" bukan dari fosfor, tetapi karena ditangkap di tempat-tempat bencana ekologis.
Seperti yang mereka katakan, jangan menangkap semua yang mematuk ...