Kami katakan Norwegia , maksud kami - ikan! Tentu saja, masakan Norwegia tidak terbatas pada produk ikan saja. Ahli waris dari Viking suka kentang, jangan menyerah daging dan hanya mengidolakan roti! Selain itu, feminisasi global yang melanda 40 tahun yang lalu negara domostroyevskuyu yang konservatif, menyebabkan fakta bahwa Norwegia percaya bahwa roti adalah dasar gizi sehari-hari.
Komposisi yang rumit dari roti dengan berbagai produk - keju, ayam, ikan, sayuran - mahakarya kuliner otentik! Dan roti di toko-toko, selain yang sudah jadi, juga dijual dalam produk setengah jadi, sehingga mereka dapat menaruhnya di oven selama beberapa menit di rumah dan menyajikannya ke meja dengan panas dan panas. Dan tidak ada perang sandwich! Orang-orang Norwegia sulit disebut bangsa yang harmonis, tetapi ini tidak mempengaruhi persepsi ceria mereka tentang realitas dan nafsu makan. Dan tidak menciptakan masalah bagi wanita Norwegia saat memilih lemari pakaian. Toko-toko pakaian kagum dengan banyaknya berbagai macam ukuran, dan tidak hanya dengan eskami dan emki yang terkenal, yang begitu dicintai oleh pemasok domestik. Selain itu, anak-anak muda Norwegia telah lama memilih jins kasual, sweater longgar dan kaos potong sederhana, menurut mereka, cocok untuk semua kasus kehidupan. Namun, dengan atau tanpa roti, sekitar 60 kg ikan per tahun dikonsumsi rata-rata oleh setiap penghuni negara yang indah di utara ini. Varietas favorit - cod, salmon, saithe, mackerel, dan ... ikan herring kita yang lama!
Ode untuk ikan haring. Para pedagang Norwegia yang, pada abad ke-11, memperkenalkan Eropa pada ikan asin yang diasinkan dan diasap, yang merupakan salah satu produk makanan utama bagi mereka. Dan dia, dengan penuh kasih disebut Slavs "herring", jadi jatuh ke pengadilan bahwa kita tidak bisa membayangkan pesta tradisional tanpa dia! Lezat, bergizi, nyaman dalam penyimpanan, juga sangat berguna. Ngomong-ngomong, berkat para pedagang ikan Norwegia, ikan hering di wilayah kami telah memperoleh status produk nasional. Sekarang sulit untuk dipercaya, tetapi sampai pertengahan abad XIX, ikan herring asin dianggap sebagai makanan lezat dan tidak dapat diakses oleh orang biasa! Setelah itu, para aristokrat memberi tahu juru masak mereka untuk menyajikan herring dalam berbagai kombinasi eksotis - dengan bawang, kentang, dan bit, di bawah lapisan telur, dengan mentimun asin ... Jadi hidangan paling demokratis dan tercinta yang kita miliki adalah "herring under the fur coat" yang berasal dari bangsawan!
Ikan haring adalah sumber protein yang kuat , vitamin A, D, B12 dan sangat penting bagi kita vitamin E, yang disebut pembawa kecantikan kosmetik! Dalam beberapa tahun terakhir, dokter di seluruh dunia secara aktif berbicara tentang efek ajaib pada tubuh asam lemak tak jenuh ganda Omega-3, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam berbagai jenis ikan berlemak. Tubuh manusia tidak mampu mensintesis lemak yang berguna ini, tetapi sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan fisik dan psikologis. Kenyataannya adalah fakta bahwa di negara-negara di mana populasi mengkonsumsi makanan laut dalam jumlah yang cukup, persentase penyakit masif seperti osteoporosis dan depresi jauh lebih rendah. Dan pemulihan pasien setelah infark miokard, menderita gangguan saraf dan bahkan pilek sepele terjadi jauh lebih cepat!
Kecepatan = kualitas! Untuk memakan ikan herring Norwegia (masih disebut herring Atlanto-Skandinavia) tidak harus berada jauh di Norwegia. Selain itu, pasti spesimen terbaik dari ikan ini, yang Anda pilih di supermarket kami dan di pasar, sekali membajak perairan fjord! Karena Norwegia adalah pengekspor makanan laut tradisional yang sudah lama berdiri dan tradisional.
Fitur masakan nasional . Ikan di Norwegia dimakan oleh semua orang. Jika tidak setiap hari, maka setiap dua hari sekali. Oleh karena itu keragaman penemuan kuliner, resep unik, saus yang tidak biasa dan kombinasi produk asli. Di restoran, misalnya, sebagai hidangan pembuka untuk berbagai varietas aquavit (vodka kentang tradisional), Anda dapat menyajikan ikan herring yang sama, tetapi dengan saus yang berbeda - dan rasanya, akan berbeda! Tapi tetap saja - luar biasa. Dan bersama dengan penduduk setempat asin dan merokok sangat dihormati ... ikan segar. Tidak seperti kami, itu sangat bersedia untuk memasak (paling sering hanya menggoreng) dan dengan senang hati makan. Dan secara umum, rahasia utama memasak hidangan ikan mewah, menurut pendapat mereka, MUDAH!