- jeruk besar навель - 1 buah
- tepung - 1 1/2 cangkir
- gula 1 1/2 gelas
- baking powder - 1 sendok teh
- soda - 1/8 sendok teh
- garam dari penggilingan kasar - 1 Pinch
- yogurt - 1/2 cangkir
- kulit jeruk - 1 sendok teh
- telur besar - 1 buah
- madu - 3 item. sendok
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
- jus lemon - 1/4 cangkir
- gula kembang gula - 1/4 cangkir
- apel panggang - - Selera
Panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi loyang dengan minyak. Bawa 4 cangkir air mendidih dalam panci sedang. Tambahkan jeruk dan masak selama 5 menit. Tiriskan air, tuangkan 4 cangkir air ke dalam panci dan didihkan lagi. Tambahkan jeruk dan masak selama 5 menit. Sementara itu, dalam mangkuk, tepung saringan, 1/2 cangkir gula pasir, baking powder, soda dan garam, sisihkan. Hapus jeruk dari air mendidih dan tambahkan sisa 1 cangkir gula pasir. Masak, aduk, sampai gula larut. Kembalikan jeruk ke air mendidih dan masak sampai jeruk melunak, sekitar 5 menit. Tiriskan air dan campurkan jeruk di dapur dengan 1/4 cangkir yogurt, kulit jeruk, telur, madu, dan vanili. Tambahkan tepung dan aduk. Masukkan adonan dalam bentuk yang sudah disiapkan dan panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan, dari 25 hingga 30 menit. Sementara itu, dalam panci kecil, kocok jus lemon, gula penganan, dan sisa 1/4 cangkir yogurt. Didihkan di atas api sedang. Masak sampai glasir tebal, sekitar 3 menit. Keluarkan kue dari oven dan letakkan di atas parutan. Tuangkan kue dengan lapisan gula. Tunggu sampai lapisan esnya terserap. Sajikan kue dengan irisan apel panggang.
Porsi: 8