- ragi kering - 3,5 sendok teh
- gula - 1 st. sesendok
- susu - 1.25 Kaca (hangat)
- tepung - 5 gelas
- telur - 4 buah
- bubuk gula - 1 gelas
- Mentega - 200 Gram
- Keju cottage isi: keju cottage atau ricotta Italia - 1 Kilogram
- telur - 4 buah
- bubuk gula - 1 gelas
- gula vanila - 2 item. sendok
- pati - 3 st. sendok
- mentega - 4 item. sendok
- kismis - 1 gelas
- Taburkan: mentega - 50 gram
- gula - 3 item. sendok
- gula vanila - 1 st. sesendok
- tepung - 1/2 cangkir
1. Dalam mangkuk berukuran sedang, gabungkan ragi, 1 sdm. gula, susu, dan 1 cangkir tepung. Taruh di tempat hangat selama 15 menit 2. Kocok 4 butir telur dengan 1 gelas gula bubuk sampai campuran sedikit mengental. Tambahkan campuran tepung dan ragi dan aduk sampai rata. Secara bertahap tambahkan mentega cair dan teruskan mengaduk selama sekitar 10 menit. Tutupi adonannya dan biarkan naik. 3. Olesi loyang bulat. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan selama beberapa menit. Sementara itu, siapkan taburan. Campurkan 50 g mentega, 3 sendok makan gula, 1 sdm. gula vanila dan segelas tepung terigu. Sisihkan. Siapkan isinya. Pra-rendam kismis dalam air. Kocok keju cottage atau ricotta bersama dengan 4 kuning telur, 1 cangkir bubuk gula dan 2 sendok makan. gula vanila. Tambahkan pati, ghee dan kismis. Kocok putih ke dalam busa dan tambahkan ke dalam massa keju. Panaskan oven hingga 190 derajat. Saat adonan naik, tuangkan dadih mengisi adonan. Taburkan kue yang disiapkan sebelumnya. 4. Panggang kue selama sekitar 50 menit. Periksa ketersediaan tusuk gigi. 5. Biarkan ketel menjadi dingin. Jika diinginkan, taburi dengan bubuk gula.
Porsi: 12