- jamur - 2-3 potong (cincang halus)
- wortel - 2 potong (potong-potong)
- paprika manis - 2 potong (potong-potong)
- bohlam - 1 buah (cincang halus)
- tomat kerdil - 10-12 buah (potong setengah)
- minyak sayur - 4-5 Seni. sendok
- jus jeruk - 60 mililiter
- kacang polong - 1/2 cangkir
- lemon - 1 Piece (jus)
- salt - 1 Pinch (secukupnya)
- lada hitam - 1 sejumput (secukupnya)
- jinten - 1/2 sendok teh
- sekelompok peterseli - 1 Sepotong
- Couscous - 125 Gram
- kaldu sayuran - 250 mililiter
1. Tuangkan 2 sdm minyak ke dalam penggorengan dan goreng jamur, wortel, cabe, dan bawang. 2. Tambahkan jus jeruk, kacang polong dan tomat. Masak beberapa menit. 3. Hapus dari panas, tuangkan jus lemon, sisa minyak, tambahkan garam, lada, jinten dan peterseli. 4. Masukkan couscous ke dalam mangkuk, tuangkan kaldu sayuran hangat, tutup tutup yang tertutup rapat dan biarkan selama 5 menit. 5. Campurkan sayuran dengan couscous.
Porsi: 2