Benar-benar buah apa saja, jika segar, menarik dengan keindahannya, tetapi apa yang harus disukai agar tidak hanya menikmati aroma dan rasa yang luar biasa, tetapi juga untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal? Cara paling sederhana dan sederhana - perhatikan warna. Ini adalah warna yang menunjukkan kegunaan dari produk ini atau itu, dan masalah kesehatan apa yang dapat diselesaikan dengan bantuan produk.
Produk oranye dan merah
Warna yang paling penting adalah merah, ia mengaktifkan tidak hanya proses psikologis, tetapi juga yang biologis. Berulang kali kita semua mendengar bahwa orang-orang yang memberi preferensi pada merah adalah pemimpin, dan di alam seperti pemimpin adalah beta-karoten, yang dalam tubuh kita bereinkarnasi sebagai vitamin A.
Vitamin A memiliki sejumlah besar sifat yang bermanfaat, tetapi yang paling penting adalah antioksidan. Mereka mencegah pembentukan sel kanker, mendukung pembuluh darah, penglihatan dan memperlambat proses penuaan. Beta-karoten melukis sayuran dalam warna jingga daripada merah, tetapi misalnya, kadang-kadang wortel hampir merah, yang menunjukkan tingginya kandungan beta-karoten di dalamnya. Warna oranye cerah memiliki oranye, labu, dan warnanya lebih cerah dan lebih jenuh, semakin besar jumlah karoten.
Setiap hari, ada dua ratus hingga dua ratus lima puluh gram sayuran rebus atau dimasak untuk memenuhi kebutuhan harian beta-karoten. Anda juga bisa makan sayuran mentah, tetapi lebih baik dengan mentega, karena vitamin A larut dalam lemak.
Lycopene adalah antioksidan kuat yang memberi warna buah-merah. Ini, bisa dikatakan, karotenoid, memiliki kualitas antikanker yang terkuat. Selain itu, mengurangi kadar kolesterol berbahaya pada tubuh dan meningkatkan fungsi jantung yang lebih baik. Ada dalam tomat, cabe merah, semangka, jambu biji, jeruk bali, dll.
Flavonoid adalah zat aktif biologis, mereka termasuk antosianin, pewarna karakter alami. Dia melukis sayuran dan buah-buahan dalam berbagai warna: biru, merah, ungu, oranye, coklat. Perubahan warna tergantung pada keseimbangan asam-basa produk. Buah-buahan dengan dominasi anthocyanate alkali dalam warna biru, dan produk dengan medium netral - dalam warna ungu.
Produk Violet
Anthocyan diperlukan untuk otak kita, ia mampu merangsang kemampuan untuk belajar dan meningkatkan daya ingat. Ini mengandung dalam jumlah yang cukup seperti buah-buahan seperti blackberry, anggur hitam, blueberry dan kubis merah. Jika produk ini dikeringkan atau dibekukan, kualitas mereka yang berguna tidak hilang.
Buraktozh memiliki warna burgundy, ungu atau ungu, berkat flavonoid dengan nama betanidine. Ini membantu tubuh untuk menyerap vitamin E, melindunginya dari kerusakan, dapat menormalkan tekanan darah, mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah, dan juga kanker. Jika burak tumbuh di tempat-tempat non-kimia yang ramah lingkungan, maka ia mampu menghilangkan logam berat dan radionuklida dari isorganisme. Terong juga memiliki efek yang sama, yang juga berwarna ungu-violet. Untuk mempertahankan betanidine yang bermanfaat, sayuran harus dipanggang daripada digoreng atau dimasak.
Sayuran dan buah-buahan kuning
Buah-buahan yang memiliki warna kuning, mengandung citron yang berguna, yang mewarnai lemon dalam warna yang sedikit kuning. Ini membantu memperkuat dinding pembuluh dan selaput sel, mempertahankan keseimbangan enzim yang diperlukan, merangsang pencernaan dan mengobati penyakit pada saluran gastrointestinal. Produk yang mengandung unsur ini termasuk apel, anggur ringan, jagung, melon, kentang.
Yang terbaik adalah memakan buah seperti itu mentah, tetapi jika hal ini tidak mungkin, misalnya, seperti dalam kasus kentang dan jagung - masaklah untuk pasangan, panggang atau rebus.
Produk berwarna hijau
Buah-buahan yang berwarna hijau, mengandung banyak klorofil. Tindakannya diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh, darah, dan juga untuk kerja yang baik dari usus dan perut, penguatan gigi, tulang. Klorofil membantu mengeluarkan racun dari tubuh, menyembuhkan luka, melindungi kita dari bakteri, yang akan menjaga organisme dalam tonusnya.
Sayuran dan buah-buahan harus dimakan mentah atau dengan perlakuan panas minimal, makanan hijau adalah bayam, brokoli, dill, sayuran berdaun hijau, peterseli.
Kromenih sangat berguna dan akan menjadi kacang-kacangan, seperti kacang, kacang polong dan kacang polong, terutama jika mereka memiliki warna gelap, dan lebih banyak sereal. Misalnya, para ilmuwan Amerika telah menetapkan fakta yang sangat menarik. Ini terdiri dari fakta bahwa kacang merah kecil mengandung lebih banyak antioksidan daripada varietas lain dan tanaman sayuran lainnya. Kacang-kacangan dan sereal mengandung serat makanan yang membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah kita, dan juga berkontribusi pada pencegahan hipertensi.
Ada sayuran dan buah-buahan yang sangat kaya asam lemak tak jenuh. Ini adalah buah zaitun dan alpukat. Mereka mengandung multivitamin D dan lemak sehat. Berkat ini, mereka membantu menjaga kesehatan rambut, kuku dan kulit dan juga berkontribusi pada asimilasi karotenoid oleh tubuh.
Asam lemak juga jenuh dengan beberapa ikan. Misalnya, tuna, ikan haring, ikan sarden, salmon, mengandung asam Omega 3 yang melindungi sel-sel kita. Jika Anda secara teratur memberi makan ikan seperti itu, sifat bermanfaat yang terkandung di dalamnya akan mendukung aktivitas otak dan membantu menghilangkan stres, dan akan mencegah depresi.
Produk putih
Produk susu dan susu itu sendiri berwarna putih, mereka sangat berguna dan perlu. Mereka membantu memperkuat otot dan jaringan tulang. Orang dewasa tidak boleh menggunakan susu, ajar, krim, kefir dan yogurt, keju, krim asam. Susu paling baik untuk anak kecil.
Mengetahui informasi ini, Anda dapat meninjau diet Anda dan memasukkan sayuran dan buah-buahan yang mendatangkan manfaat terbesar! Lagi pula, untuk memantau kesehatan Anda dengan bantuan makanan alami dan alami!