- Kentang - 1 Kilogram
- Daging cincang - 800 Gram
- Telur - 1 buah
- Caper - 1 Pinch
- Champignons - 4 buah
- Mentimun segar - 1 buah
- Keju cottage - 2 item. sendok
- Tomat kaleng - 1 liter
- Brown sugar - 1 st. sesendok
- Cuka balsamic - 1 st. sesendok
- Mentega - 50 Gram
Perhatian Anda adalah resep untuk keripik kentang dengan daging cincang. Tentu saja, itu sedikit dimodifikasi dan, untuk berbicara, dimodernisasi - nenek saya memasak hidangan ini dengan cara yang sama, tetapi tanpa caper, cuka balsamic dan atribut lain dari kapitalisme yang membusuk. Namun, Anda juga dapat menolak dan menyiapkan lapisan kentang dengan daging cincang sesuai resep Stolovsky yang paling sederhana - tanpa embel-embel. Semua sama, itu akan lezat. Singkatnya, saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya menyiapkan hidangan ini, dan Anda sudah dapat menyesuaikan resep untuk preferensi selera Anda. Cara memasak kentang berlapis dengan daging cincang: 1. Pertama, mari merebus kentang segar, tambahkan sedikit air. Merebus, tiriskan air dan biarkan sedikit air di bagian bawah. Tambahkan mentega dan tumbuk. Kami menambahkan puree telur mentah dan segenggam caper, aduk rata. 2. Champignon dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng dalam minyak. Tambahkan ke jamur goreng mentimun segar cincang halus dan keju cottage kecil. Aduk dan masak lagi 1 menit. 3. Pada minyak sayur goreng cincang hingga coklat kemerahan. 4. Siapkan saus. Campur tomat kaleng, gula, cuka, garam dan merica, taruh di atas api, didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 15-20 menit lagi dengan sedikit mendidih. 5. Taruh cetakan di piring, taruh di dalamnya kentang tumbuk, jamur dan daging cincang. Kami tuangkan semuanya dengan saus. Hapus cetakan dengan lembut - dan hidangan sudah siap! Selamat makan! ;)
Porsi: 4