- Mentega - 200 Gram
- Krim Asam - 250 Gram
- Curd - 2,5 Kilogram
- Garam - secukupnya
- Gula - 200 Gram
Ada beberapa resep untuk mempersiapkan massa dadih untuk Paskah yang meriah. Paskah yang dipersiapkan pertama kali memiliki bentuk terpotong, melambangkan Gunung Kalvari. Pilih untuk Paskah, keju cottage paling gendut dan kurang granular. Persiapan: Melalui saringan dua kali kami menggosok keju cottage. Dalam mangkuk lain, kita akan mencairkan gula putih dengan mentega, tambahkan krim asam dan terus menggosok semua massa ini (kristal gula harus benar-benar larut selama proses penggilingan intensif). Lalu kami menambahkan massa krem yang dihasilkan ke keju cottage yang diseka. Sedikit asin, kami mengubah semuanya secara menyeluruh, dan mengisi massa dadih dengan pasochnitsu yang disiapkan sebelumnya. Pasochnitsu ditutupi dengan cawan, dan dari atas kita menerapkan sedikit penindasan. Kami akan meletakkan cetakan di kulkas selama dua belas jam. Kemudian dengan hati-hati menggeser keju keju dadih ke piring dan kita bisa menyajikannya ke meja. Selamat makan!
Porsi: 6