- Tepung terigu - 375 Gram
- ragi kering. Oetker - 7 Gram
- gula - 50 gram
- gula vanila Oetker - 8 Gram
- garam - 1 cubitan
- susu - 200 mililiter
- minyak lunak atau margarin - 60 gram
- buah prem - 300 Gram
- plum pavylo - 200 gram
- Kacang tanah - 100 Gram
- gula bubuk dengan rasa vanila Oetker - 100 Gram
- jus lemon - 2 item. sendok
Persiapan: cuci plum, buang tulang, cincang halus. Tutup panci dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 180 ° C. Adonan ragi: campurkan tepung secara menyeluruh dengan ragi dalam cangkir. Tambahkan bahan lainnya (gula, gula vanila, garam, susu, dan 50 gram minyak) dan campur dengan mixer pada kecepatan minimum, kemudian pada kecepatan tertinggi selama sekitar 5 menit, uleni adonan halus yang halus. Sampul adonan dan tinggalkan di tempat yang hangat sampai terasa meningkat. Taburkan adonan dengan tepung, buat gulungan 24 cm dan potong menjadi 12 iris sekitar 2 cm. Setiap irisan pada permukaan yang ditaburi tepung digulung menjadi lingkaran (sekitar 12 cm). Mengisi: campurkan potongan buah prem dengan selai dan kacang (70 gr.). Untuk mendistribusikan pada setiap bagian dari tes pada 1 sendok meja pengisi. Lumasi satu sisi adonan dengan susu, yang lain untuk menutupi setengahnya. Tarik kantong di ujungnya dengan garpu. Lumasi kantong prem dengan susu, taburi dengan potongan hazelnut yang tersisa dan berbaring di atas loyang kue. Letakkan loyang kue di sepertiga bagian bawah oven. Waktu memanggang: sekitar 20 menit Pindahkan kantung plum dengan kertas roti ke pemanggang dapur. Glaze: menyaring gula bubuk dan diremas dengan jus lemon sampai kental. Lelehkan dan campur 10 gr. minyak. Lumasi campuran dengan kue kering panas dan taruh ke dalam dingin.
Porsi: 12-13