Terlihat pada pandangan kami, timbunan lemak, yang menonjol keluar di perut, terkena selulit di pinggul, dikumpulkan oleh kerutan di pinggang - seperti bagian yang terlihat dari gunung es. Dan masih ada tersembunyi di bawah kolom air, atau lebih tepatnya - di dalam tubuh kita. Tetapi secara umum, banyak dari kita memiliki terlalu banyak lemak, sehingga para ahli dengan serius berbicara tentang epidemi obesitas yang melanda seluruh bangsa. Sebagai contoh, di AS, cadangan lemak berlebih memiliki sekitar 2/3 orang dewasa. Hampir 20% penduduk dibebani oleh Inggris. Menurut perkiraan spesialis domestik, diagnosis "obesitas" dapat ditempatkan 25-30% dari Rusia. Dan apa yang harus dilakukan dengan semua lemak ini?!
Stok emas
Jadi para ahli menyebut lemak fungsional, atau lapisan atas lemak subkutan. Sebagai aturan, itu didistribusikan secara merata di atas permukaan tubuh, berfungsi sebagai lapisan insulasi panas antara kulit dan jaringan otot. Itu adalah dia, menjadi yang paling "fusible", daun pertama ketika mencoba menurunkan berat badan, tetapi juga segera kembali, segera setelah kita berhenti membatasi diri untuk makan.
Ilmuwan modern menganggap lemak subkutan sebagai salah satu organ endokrin. Di sini, hormon seks wanita diproduksi dan disimpan untuk menjaga kecantikan dan kesehatan kita setelah awal menopause. Tetapi fungsi utamanya adalah memberi kita zat-zat energi. Oleh karena itu, organisme wanita yang bersemangat, tanpa menghiraukan fakta bahwa sosok itu dapat mengabur ke segala arah, dengan saksama menyimpannya di bawah kulit: "Tiba-tiba kehamilan, dan kita tidak siap dengan simpanan?!" Sementara jaringan lemak tidak terakumulasi dalam jumlah yang cukup (sekitar 15% dari berat badan), fungsi menstruasi tidak akan berfungsi dengan baik dan konsepsi berada di bawah pertanyaan besar. Misalnya, Mile Jovovich yang terlalu halus, yang beralih ke dokter tentang infertilitas, para ahli hanya menyarankan untuk "makan" beberapa kilogram. Kini bintang Hollywood sedang menyusui putrinya.
Cobalah untuk menilai cadangan lemak subkutan Anda sendiri, yang cukup mudah. Itu normal, jika Anda bisa merobek kulit di sisinya di atas pinggul dan di atas bisep yang menggantung bebas tangan, tetapi lipatan yang dihasilkan tidak melebihi 2,5 cm.
Lemak Terstruktur
Ini adalah dasar untuk pembangunan membran sel dan selubung mielin serat implisit - semacam lapisan isolasi, seperti kawat dari besi. Bahkan jika tubuh benar-benar habis, itu tidak akan membakar satu gram lemak struktural! Dengan bantuannya, senyawa protein kuat terbentuk-lipoprotein kompleks, atau lipoprotein. Anda harus secara teratur memeriksa kadar darah mereka! Lipoprotein memiliki kepadatan tinggi dan rendah. Yang pertama dirancang untuk mengangkut kolesterol "baik", yang diperlukan untuk kerja jantung dan seluruh tubuh. Yang terakhir menderita kolesterol "jahat", itu disimpan di dinding pembuluh dan dapat menyebabkan aterosklerosis. Tingkat lipoprotein densitas tinggi tidak boleh lebih rendah dari 1,6 mmol / l, dengan rendah - tidak melebihi 3,4 mmol / l.
Energi dalam cadangan
Cadangan lemak adalah bentuk penyimpanan bahan bakar yang nyaman untuk tubuh. Pertama, lemak, dipasok dengan makanan, terbagi dalam usus ke asam lemak - trigliserida. Kemudian, dengan aliran darah, mereka dikirim ke sel-sel di mana, di bawah aksi enzim, mereka membakar di pembangkit listrik - mitokondria dengan pembentukan panas, yang karena itu tubuh kita dipanaskan dan berfungsi. Bagian dari asam lemak digunakan untuk membangun tujuan dan memperbaiki pekerjaan yang dilakukan di dalam tubuh. Dan kelebihannya masuk ke depot cadangan, perangkap lemak nyata. Di dalamnya, bahkan seorang wanita dengan berat badan normal dapat mengandung hingga 15 kg (!) Dari trigliserida. Lemak "cadangan" yang tebal dan lembam paling sering mengelilingi pinggul, perut bagian bawah, pinggang dan bokong, sel-selnya dengan mudah menoleransi rasa lapar, dapat bertahan "menolak" diet dan meningkatkan petir di bawah pengaruh glukosa, yaitu, ketika diet didominasi oleh makanan karbohidrat. Masih ingin makan kue untuk minum teh?
Karena jumlah cadangan tergantung pada sifat diet, amati asupan harian: 15-20 g lemak hewani dalam hal mentega dan lemak perangkap. Dalam 1-2 meja, sendok minyak sayur.
Musuh internal
Lemak yang paling berbahaya adalah visceral. Lemak ini terakumulasi di sekitar organ-organ internal, berfungsi sebagai peredam kejut bagi mereka dari guncangan dan guncangan. Namun, ketika jumlah normal lemak ini di dalam tubuh terlampaui, ada ancaman predisposisi terhadap diabetes, dapat mengembangkan atherosclerosis, kegemukan hati, hati dan banyak penyakit lainnya.
Rasio ideal lemak visceral hanya 10-15% dari cadangan. Hasil pengukuran menunjukkan bahwa lemak tubuh lebih dari normal, tetapi tidak begitu banyak endapan subkutan yang terlihat. Jadi, cadangan utama terkonsentrasi di dalam. Mereka terakumulasi di bawah pengaruh stres, di mana ada pelepasan hormon kortisol, yang memecah metabolisme lemak, dan juga ketika kita bergerak sedikit. Jika mereka lebih dari 25%, kesehatan dalam bahaya! Dan berapa banyak yang Anda miliki? Timbangan dengan fungsi pengukuran penganalisis lemak atau lemak tersembunyi akan membantu memberikan jawaban yang akurat - seperti di banyak klub kebugaran. Dan Anda dapat melakukan tes air, misalnya, dengan menempatkan eksperimen di kolam. Baringkan punggung Anda di atas air, regangkan lengan dan kaki Anda, embuskan napas, tahan napas dan hitung.
- Tidak mencapai 30, turun ke bawah - Anda memiliki kurang dari 13% jaringan adiposa. Itu tidak cukup, menjadi lebih baik!
- Dengan mengorbankan 30-40 secara bertahap terendam dalam air - sedikit lebih dari 20% lemak, itu normal untuk seorang wanita.
- Dihitung hingga 60, tetapi tidak mulai tenggelam? Lemak di dalam tubuh lebih dari 25% - Anda harus menyingkirkannya! Menerjemahkan lemak internal menjadi fungsional, mengirimkan trigliserida ke mitokondria sel, di mana pun mereka terbakar tanpa bekas, asam amino L-karnitin (mengandung daging, susu, suplemen makanan) dan latihan aerobik akan membantu: berjalan, berlari, berenang, bersepeda.
Lemak coklat sebagai obat untuk berat badan ekstra
Ia hanya ditemukan pada bayi baru lahir yang membutuhkan banyak energi untuk pertumbuhan aktif dan pemanasan tubuh. Jaringan lemak coklat memainkan peran stasiun termal dari organisme bayi, dan dalam kombinasi - organ hemopoietik. Setelah semua, itu sangat aneh karena (dan tidak hanya di sumsum tulang!) Berisi fokus hematopoiesis dengan sel induk. Namun, sudah pada bulan ke-2 kehidupan anak-anak, fokus ini menghilang, hanya lemak putih yang tidak berfungsi tetap, yang, apalagi, menjadi lebih ringan. Para ilmuwan sedang mencoba membuat revolusi warna: untuk membuat lemak putih berubah menjadi coklat. Trigliserida yang terkandung dalam sel-selnya tidak akan disimpan sesuai permintaan, tetapi, sebaliknya, akan terbakar dengan cepat dan tanpa jejak tanpa banyak usaha. Ini secara teoritis dimungkinkan karena struktur khusus sel coklat. Di dalamnya, tidak seperti kulit putih, yang mengandung tetesan besar lemak, dikelilingi oleh lingkaran sitoplasma, ada tetesan lemak kecil yang terdispersi dalam cairan intraseluler. Selain itu, sel-sel lemak coklat dikelilingi oleh jumlah kapiler yang jauh lebih besar, karena membutuhkan banyak oksigen untuk membakarnya. Dan mereka memiliki kemampuan untuk berubah menjadi serat otot. Proses ini dilakukan dengan bantuan protein khusus. Jika mereka "membantu" menerjemahkan lemak putih menjadi coklat, tunggu sampai tubuh membakarnya, dan kemudian dapatkan sel-sel lemak bebas dari trigliserida untuk berubah menjadi sel-sel otot, obesitas dalam masyarakat kita akan hilang sebagai diagnosis. Masalah ini akan benar-benar dan akhirnya terpecahkan, berkat jumlah lemak yang normal dalam tubuh. Mungkin ini akan tersedia bagi umat manusia di masa depan.