- Babi - 2 Kilogram
- Bawang - 2 Kilogram
- Garam - - Selera
- Bumbu - - Selera
Daging dicuci dan dipotong-potong setidaknya 4x4x4 cm. Potong bawang dengan cincin. Hati-hati peras semua jus dari bawang dan campur dengan daging. Tambahkan garam, lada. Sekarang Anda perlu mencampur daging dengan bawang dan rempah-rempah dan pergi untuk merendam selama beberapa jam. Rendam selama sehari saya tidak merekomendasikan - terlalu banyak. Optimal - selama 3-4 jam, meskipun jika daging sudah tua, maka lebih baik untuk meningkatkan waktu marinovka. String daging di tusuk sate. Sekarang siapkan bara sampai berwarna cokelat keemasan. Batubara seharusnya tidak terlalu kuat, jika tidak daging di luar akan terbakar, tetapi di dalamnya akan tetap lembab. Shish kebab siap! Selamat makan!
Porsi: 5