- jamur besar - 12 buah
- remah roti - 1/4 cangkir
- mentega - 1 Seni. sesendok
- bacon - 3 Irisan
- jalapeno - 1 buah
- bawang - 1/4 cangkir
- bawang putih - 1 gigi
- krim keju - 30 Gram
- Keju Cheddar - 60 Gram
- garam - 1/4 sendok teh
- lada hitam yang baru digiling - 1/4 sendok teh
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan remah roti dengan mentega cair. Aduk rata untuk membuat remah roti secara merata ditutup dengan minyak. Sisihkan. 2. Panaskan oven hingga 175 derajat. Benar-benar bersihkan jamur dan rapikan kakinya. Tempatkan jamur di atas loyang kecil. Sisihkan. 3. Dalam wajan kecil di atas api sedang, goreng irisan daging sampai muncul kerak yang renyah. Tambahkan bawang cincang, kaki jamur cincang, bawang putih cincang dan jalapeños cincang. Goreng sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Dinginkan campuran sedikit. 4. Dalam mangkuk sedang, campurkan keju Cheddar yang diparut dengan krim keju. Tambahkan campuran sayuran hangat dan aduk. 5. Bagi isian secara merata di antara topi jamur. 6. Taburi dengan campuran remah roti. 7. Panggang selama 20 menit sampai jamur lunak dan bagian atasnya berwarna keemasan.
Porsi: 6