- mentega tawar, suhu kamar - 1 cangkir (225 g)
- gula pasir - 1 gelas (200 g)
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- panggang pecan - 1/2 cangkir
- keripik kentang hancur - 1/2 cangkir
- terigu - 2 gelas (250 g)
- keripik kentang hancur - 1 st. sendok (taburan (opsional)
- garam laut - 1 1/2 Teaspoons (taburan (opsional)
- coklat pahit - 120 Gram (saus cokelat (opsional)
- mentega, minyak rapeseed atau lemak nabati - 1 sendok teh (saus cokelat (opsional)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Sendokkan dua loyang dengan kertas roti dan sisihkan. Gilas keripik kentang dalam food processor ke konsistensi remah-remah. 2. Dalam mangkuk besar, cambuk mentega bersama dengan 1/2 cangkir gula. Tambahkan ekstrak vanila dan garam, aduk. Tambahkan pecan cincang, keripik kentang cincang, tepung dan campur. 3. Tuangkan sisa 1/2 gelas gula ke dalam mangkuk kecil. Bentuk bola kecil dari tes. Gulung bola dengan gula. 4. Masukan pada loyang yang telah disiapkan dan, dengan menggunakan bagian bawah gelas kimia, tekan bola untuk membuat kue datar. Cookie harus ditempatkan terpisah 2,5 cm. 5. Taburi cookie dengan taburan keripik, jika digunakan. Ulangi dengan tes yang tersisa. 6. Panggang biskuit sedikit keemasan di tepinya, sekitar 15 menit. Biarkan dingin di perapian. Untuk memasak saus, bubuhkan cokelat cincang dengan mentega dalam double boiler atau dalam beberapa putaran dalam microwave. Aduk sampai rata. Celupkan setengah dari setiap kue dalam saus cokelat dan biarkan mengering dan mengeras di atas parutan.
Porsi: 10