Keju! Mungkin tidak ada orang yang tidak suka keju. Apa pagi tanpa sandwich dengan sepotong keju dan secangkir kopi panas? Bukankah ini indah? Selain itu, ada banyak jenis keju dan setiap orang akan merasa bahwa ini adalah keju lain: segar, asin dengan atau tanpa aditif.Hari ini kita akan memperhatikan keju dengan nama yang menarik seperti parmesan, dan juga mencari tahu cara menyimpan parutan parmesan.
Keju parmesan
Parmesan mengacu pada keju keras asal Italia. Nama yang benar adalah Parmigiano Reggiano, atau Parmigiano Reggiano. Parmesan kepala keju sangat besar - sekitar 40 kg, jadi penjualan keju sudah dikemas.
Penyimpanan Parmesan
Jika Anda membeli cukup banyak keju, maka Anda hanya perlu tahu cara menyimpan Parmesan dengan benar.
- Sudahkah Anda membeli kepala atau sepotong besar keju yang sangat lezat seperti parmesan? Simpan dalam bentuk ini mudah. Bungkus keju dengan kain atau kain kasa. Untuk melakukan ini, direndam dalam air selama beberapa menit, dan kemudian diperas dengan hati-hati, biarkan sepenuhnya menguras air. Kain harus lembab, tetapi tidak basah. Membungkus keju dalam kain, di atas semua ini "komposisi" dibungkus dalam film polietilena atau aluminium foil biasa. Ini akan mencegah kain mengering. Kemudian semua paket ini dengan aman ditempatkan di dalam lemari pendingin di kompartemen kering. Jika Anda membeli keju untuk digunakan di masa mendatang, Anda dapat menyimpannya di freezer.
- Parutan Parmesan dapat disimpan dalam wadah kedap udara khusus, diikuti dengan membungkus dengan kertas timah dan ditempatkan di lemari es. Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan keju parut selama seminggu. Tapi kemudian lebih baik menggunakan keju seperti aditif untuk saus, dan bukan sebagai bubuk.
Adapun hidangan khusus, yang dirancang untuk menyimpan parutan keju Parmesan atau biasa disebut Parmesan. Dapat terdiri dari dua jenis:
- Sesuatu dalam penampilan yang menyerupai gudang garam, hanya berukuran lebih besar dan dengan adanya saringan. Melalui adaptasi keju ini cukup tuangkan di atas piring yang sudah disiapkan.
- Parmesanza jenis ini adalah bejana kecil dengan penutup atau sendok, yang mengukur jumlah keju yang diperlukan dan menambah hidangan.
Ketika menggunakan keju parmesan, parut Parmesan dapat disimpan hingga satu bulan dan pada saat yang sama menjaga semua palatabilitas dan kualitas yang bermanfaat.
Produksi pembuatan keju memiliki beberapa varietas keju yang terkenal di dunia dengan rasa yang indah, termasuk keju parmesan. Tidak masalah hidangan apa dan bagaimana Anda akan menggunakan parmesan, dan berapa lama Anda akan menyimpannya dan dalam bentuk apa. Tapi tetap lebih baik untuk memakannya segera, karena rasa dan bau keju yang sesungguhnya hanya dapat mengantar irisan dan irisan yang baru dipotong.