- dada ayam - 2 buah
- Garam dan lada hitam yang baru digiling - Untuk secukupnya
- jeruk nipis - 3 buah (jus)
- paprika merah - 2 buah
- paprika hijau - 2 buah
- bawang - 1 buah
- tortilla untuk burito - 4 buah
- cabai - 1 Potongan (daging cincang)
- romaine lettuce - 2 Piala
- keju - 60 gram
- Cilantro - 1/4 Piala
- tomat - 2 buah
Bumbui ayam dengan garam dan lada. Tempatkan di piring dangkal dan tuangkan 2/3 air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Sementara itu, potong cabai dan bawang. Panaskan panggangan sampai suhu sedang. Jauhkan ayam dari jus. Goreng ayam di atas panggangan selama 5 menit di setiap sisi. Taruh di talenan dan biarkan dingin. Sementara itu, goreng kue di atas panggangan, sering terbalik, sekitar 1 menit. Potong ayam menjadi potongan tipis. Taruh kue pipih di atas permukaan bersih. Taruh kue es dari tepi ke tengah dengan jumlah yang sama dari masing-masing bahan. Tuangkan sisa air jeruk nipis. Tutup kue datar, layangkan dengan jahitan dan sajikan.
Porsi: 4