- air hangat - 1/3 Kaca
- gula - 1/2 st. sendok
- ragi - 1 sendok teh
- tepung - 2 Piala
- minyak sayur - 1/2 st. sendok
- Garam - 3/4 Teaspoons
1. Kocok air hangat, gula dan ragi dengan mixer dan diamkan selama 5 menit. Tambahkan terigu, minyak sayur, garam, dan campurkan dengan pengaduk adonan atau secara manual sampai adonan menjadi keras dan elastis. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit air tambahan, lakukan secara bertahap. Biarkan tes naik di tempat yang hangat selama 20-30 menit. 2. Gulung adonan pada permukaan yang dipenuhi tepung. Potong menjadi 6 bagian yang sama. 3. Gulung dari setiap sosis kecil, lalu letakkan ujungnya dalam lingkaran untuk membuat bagel. Masukkan bagel ke permukaan yang dipenuhi tepung dan biarkan mengembang selama 20-30 menit. 4. Bawalah 6 cangkir air mendidih dalam panci besar. Saat air mendidih, masukkan 2-3 bagel ke dalam air selama 1 menit, lalu balik ke sisi yang lain dan tunggu satu menit lagi. Taruh bagel di atas tisu untuk menumpuk kelembapan berlebih, lalu taruh di atas loyang kue. Ulangi prosedur dengan sisa bagel. 5. Panggang dalam oven pada 220 derajat 18 menit, putar bagel ke sisi lain setelah 10 menit.
Porsi: 6