Ayam dengan bawang putih

Dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan ayam dan goreng hingga keemasan.

• minyak sayur - 1 st. sesendok
• kaki ayam - 4 buah
• siung bawang putih - 4 buah
• cuka putih - 3/4 Piala
• kecap - 1/2 cangkir
• serpihan paprika merah - 1/2 sendok teh
• gula - 1/4 cangkir

Instruksi

Dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan ayam dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 5 menit. Balikkan ayam dan masak selama 2 menit lagi. Taruh ayam rebus di atas piring. Hapus semuanya kecuali 1 sendok makan lemak dari penggorengan. Tambahkan bawang putih dan goreng, aduk, sampai aroma muncul, 30 detik. Tambahkan cuka, kecap, cabai merah dan gula. Kembalikan ayam ke dalam panci, didihkan, tutup, dan kecilkan api hingga minimum, masak selama 15 menit. Angkat tutupnya, tambah api ke sedang dan masak sampai saus berkurang setengahnya, 10 menit.

Porsi: 4