- sachet ragi - 1 buah
- gula - 1 sendok teh
- air hangat - 2/3 Kaca
- keju cheddar - 1/2 cangkir
- Keju Parmesan - 1/2 cangkir
- tepung - 1 2/3 Piala (+ ekstra untuk taburan)
- garam - 1/4 cangkir
- garam - 1/4 sendok teh
- telur - 1 buah
- biji wijen - - Selera
- poppy - - Selera
Campurkan dalam mangkuk kecil ragi dengan gula. Tambahkan 3 sendok makan air dan aduk untuk melarutkan ragi. Biarkan selama 5 menit. Parut keju cheddar dan parmesan pada parutan sedang (lebih baik untuk mempercayakan hal ini kepada orang dewasa). Campur tepung dan ragi. Isi tepung dalam mangkuk besar dan campur dengan garam. Buat lubang di tengah dan tambahkan minyak dan campuran ragi. Siapkan adonan. Tambahkan sisa air dan aduk, remas adonan lembut. Tambahkan satu sendok teh air jika adonan masih terlalu kering. Taruh adonan pada permukaan tepung dan remas sampai massa homogen diperoleh - ini akan memakan waktu sekitar 10 menit. Gulung adonan dengan lingkaran 8 inci. Taburi dengan keju parut dan gulung menjadi dua. Satu lagi lipat adonan. Uleni selama 1-2 menit. Bagi adonan menjadi 8 bagian dan gulunglah bola keluar dari masing-masing bagian. Taruh roti di atas loyang berminyak, dengan jarak 2 cm dari satu sama lain dan tekan sebentar. Biarkan adonan naik. Hal ini diperlukan untuk menutupi roti dengan handuk basah dan biarkan di tempat yang hangat selama 40-45 menit. Nyalakan oven pada menit ke-35. Kocok telur dengan sedikit garam. Olesi roti dengan telur menggunakan kuas. Taburi dengan biji wijen dan biji poppy. Dimasukkan ke dalam oven. Panggang hingga renyah.
Porsi: 8