Sup jamur dengan dadih, untuk sup jamur jamur aromatik, kuning telur sangat cocok untuk keju dan rasa keju meleleh yang lembut. Sup yang begitu bermanfaat dan bergizi dari jamur segar sangat enak untuk dikonsumsi kapan saja sepanjang tahun, terutama di musim dingin, karena jamur tiram selalu dapat ditemukan di rak-rak toko di sebelah champignons di mana-mana. Sup ini enak karena dimasak dengan sangat sederhana dan cepat, di samping itu, Anda selalu dapat mengubahnya menjadi sup-puree, dicambuk dengan blender dan disajikan dengan breadcrumbs bawang putih.
Bahan-bahan:- Jamur jamur tiram 300 g
- Kentang 3 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Air 1750 ml
- Keju olahan 200 g
- Garam 1 sdm. l.
- Dill segar 20 g
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk membuat sup daging rusa dengan keju cair, Anda akan membutuhkan jamur, kentang, bawang, wortel, keju olahan, garam, air, minyak goreng, dan sayuran segar.
- Langkah 2 Potong jamur menjadi kubus atau piring.
- Langkah 3 Rebus air mendidih dan kirim jamur ke sana. Keju beku untuk sementara di freezer.
- Langkah 4 Sambil memasak jamur (20 menit), siapkan sisa bahan. Kentang potong dadu atau kubus - itu harus dimasukkan ke dalam sup 15 menit setelah merebus jamur.
- Langkah 5 Potong bawang dan wortel menjadi kubus kecil.
- Langkah 6 Dalam wajan dengan minyak panas, goreng bawang sampai berwarna keemasan.
- Langkah 7 Tambahkan wortel dan lanjutkan menggoreng selama 5 menit lagi.
- Langkah 8 Sedikit beku dalam freezer, melelehkan keju pada parutan kecil - dalam bentuk ini mereka akan larut lebih cepat dan lebih teliti dalam sup.
- Langkah 9 Tambahkan wortel dan bawang goreng ke kaldu jamur dengan kentang yang sudah disiapkan dan masak selama 5 menit lagi.
- Langkah 10 Setelah 5 menit, jalankan keju cair, cincang halus, dan biarkan sup di atas api diaduk sampai keju benar-benar larut (3-5 menit).