Sup ikan dengan udang

Kami mulai dengan ikan. Seperti yang ditunjukkan pada foto, potong ekor dan sirip ikan, pisahkan fillet Bahan:

• Cod - 800 Gram
• Wortel - 200 Gram
• Bawang - 100 Gram
• Seledri Akar - 200 Gram
• Putih telur - 1 buah
• Saffron - 1/4 Teaspoons
• Kentang - 300 Gram
• Garam - 1 sendok teh
• Udang kupas - 200 gram
• Dill - 10 Gram

Instruksi

Kami mulai dengan ikan. Seperti yang ditunjukkan pada foto, memotong ekor dan sirip ikan, kita memisahkan pinggang dari kulit dan tulang. Pengisian ikan tertunda, dan semua sisanya yang tersisa dari pemotongan ikan, taruh dalam panci dan tuangkan dengan air - sedikit lebih dari dua liter. Tambahkan sayuran yang dikupas ke dalam panci dan didihkan, setelah itu kita mengurangi panas dan memasak selama 40 menit lagi. Sayuran dan semua ikan dikeluarkan dari kaldu dan dibuang. Tambahkan protein kami ke dalam kaldu, aduk dan didihkan. Cara merebus - kita menyaring kaldu. Potong fillet ikan dalam potongan-potongan kecil. Dalam kaldu sudah tegang tambahkan saffron dan kubus kecil kentang cincang. Solim. 5 menit sebelum kentang siap, kami menambahkan udang dan ikan fillet. Didihkan, angkat dari api. Kami menyajikan sup panas, dengan sayuran hijau. Selamat makan!

Porsi: 6-7