Lobak. Akar ini diperlukan untuk mempertahankan kekebalan normal, dan kaya akan vitamin C. Vitamin C membantu kulit tetap elastis dan makan lebih baik, dan di musim dingin itu akan berguna. Ditambah lobak, itu warnanya. Ahli gizi mengatakan bahwa warna-warna cerah di atas piring, membantu melawan depresi dan dengan suasana hati yang buruk, membantu untuk menghindari peningkatan nafsu makan. Dalam hidangan sayuran selain dari rasa, ia menambahkan sedikit "pahit" yang menyenangkan. Lobak sangat baik dalam salad dengan garam dan saus dari krim asam.
Kacang hijau. Kami menganggapnya sebagai aditif untuk salad atau sebagai camilan, dan orang Amerika secara tradisional menggunakan kacang polong sebagai lauk. Dan itu benar, mengandung banyak vitamin C, E, K, vitamin yang terakhir, diperlukan untuk kesehatan tulang dan untuk hematopoiesis normal. Kacang polong kaya kalium, fosfor, besi, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, dan karena fakta bahwa mereka mengandung serat, cepat mengarah ke kenyang.
Courgette. Dalam dosis zucchini seberat 200 gram mengandung dosis harian vitamin C, K, banyak serat. Ini menghilangkan produk metabolisme dari tubuh dan racun kita. Zucchini mempengaruhi kondisi kulit dan merupakan diuretik yang baik. Ini adalah produk ideal untuk diet, mengandung sekitar 20 kilokalori dalam 100 gram, saat memasak mungkin untuk menambahkan sayuran, krim asam, adonan, minyak sayur. Cobalah menggoreng zucchini dalam minyak, kita akan mendapatkan kombinasi banyak protein yang lezat dan kombinasi vitamin yang lezat.
Kubis putih. Ia tidak memiliki banyak vitamin C, lebih banyak pada brokoli yang sama, tetapi banyak serat. Oleh karena itu, kubis disebut produk dengan kandungan kalori negatif, untuk diproses, tubuh menghabiskan lebih banyak energi daripada yang diterimanya saat dikonsumsi. Tetapi nilai kuliner kubis tidak dapat digambarkan. Juiciness kubis dan rasa cerah memungkinkan menggunakannya untuk irisan daging, casserole, saltwort, rebus, untuk sup, salad dan terutama dengan krim asam. Kubis segar, membutuhkan potongan kecil, dan dalam bentuk yang direbus atau dikukus, adalah baik untuk menggunakannya dan daun utuh.
Rhubarb. Di meja kami jarang, dapat ditoleransi dengan baik iklim yang keras dari musim dingin Rusia. Rhubarb digunakan untuk pakan, meskipun memiliki struktur yang lembut, batang tanaman tidak lebih keras dari "vena" kubis dan memiliki rasa yang menyenangkan dan asam. Nilai plusnya adalah bahwa ia memiliki banyak kalsium untuk tulang, kuku dan gigi yang sehat, dan juga vitamin C, yang kita butuhkan di musim dingin. Sebaiknya gunakan rhubarb dengan madu atau gula, Anda bisa menambahkan kacang, krim asam untuk meratakan sedikit asam. Batang kemerahan dapat dikunyah dan itulah yang Anda suka.
Artichoke. Semua artichoke kaleng sepanjang tahun tersedia, dan segar dan awal musim semi, Anda dapat membelinya di akhir musim gugur dan awal musim dingin. Tanaman ini memiliki penampilan yang sangat aneh, terlihat seperti kerucut hijau besar. Dari penampilannya, itu bisa menakut-nakuti koki pemula, tetapi tidak ada yang mengerikan di dalamnya. Seluruh artichoke mudah dilas, selebaran dapat dikonsumsi tanpa aditif. Artichoke dapat ditambahkan ke casserole, sup, untuk digoreng dari burung, ke sup sayuran beras. Dengan demikian, makanan dapat diperkaya dengan asam folat dan vitamin C.
Cranberry. Berry merah bersahaja ini tersedia untuk dibeli setiap saat sepanjang tahun, dapat dibeli dalam bentuk segar, beku dan kalengan, dan dalam bentuk apa pun itu dapat dipersiapkan. Ini ditambahkan ke salad untuk kubis putih atau kale laut, membuat kue kering, hidangan daging, casserole, membuat kompos dan saus. Tetapi pilihan terbaik adalah, ada yang mentah, karena mempertahankan semua zat berguna yang mencegah perkembangan infeksi dan iritasi, meningkatkan tingkat "kolesterol baik". Resep mudah untuk cranberry adalah: campuran dengan keju cottage yang lembut, gula dan buah beri segar. Itu hanya khayalan belaka.
Kesemek Kesemek menggabungkan buah manis yang kaya dan manfaat dari sayuran terbaik. Selain serat dan vitamin C, ia memiliki banyak magnesium dan kalium, yang berguna untuk jantung, lycopene, yang dianggap sebagai pejuang alami melawan kanker dan karoten untuk mata. Ada bisa seperti itu, dan dalam komposisi kue-kue manis dan compotes, camilan lainnya, sebagai saus buah untuk rebusan daging dan untuk salad hijau, untuk kesemek ini diremas ke kentang tumbuk.
Milk shake dengan kesemek adalah yang paling menarik, untuk tujuan ini kami menggabungkan buah, dikupas dari tulang dan kulit, dalam gabungan, kami menambahkan 2 sendok makan susu dan 2 sendok makan es krim dan mendapatkan minuman yang sehat dan manis. Ketahuilah bahwa hanya dengan susu tubuh akan dapat menyerap karoten sepenuhnya, yang terkandung dalam kesemek.
Chestnut. Kacang-kacangan ini muncul sangat singkat di pasar makanan, dan sebagai suatu peraturan, mereka dapat dibeli hanya dari Oktober hingga Desember, jangan lewatkan kesempatan Anda. Chestnut mengandung banyak protein dan, yang paling penting, asam lemak, yang membantu sistem kardiovaskular dan fungsi otak normal. Seperti yang ditunjukkan beberapa penelitian, peningkatan konsumsi zat-zat semacam itu, menyesuaikan seluruh sistem saraf seseorang dan meningkatkan proses berpikir. Dan kemudian, rasa chestnut sangat indah, sedikit berminyak dan manis. Ia tidak memiliki rasa yang memalukan, jadi kacang ini baik untuk sup dan salad daging, dan bahkan hanya sebagai camilan.
Jeruk merah. Jeruk merah, serta jeruk apapun, dapat membanggakan rasa asam atau manis dan suplai kaya vitamin C. Hanya warna merah terang yang membedakan mereka dari jeruk biasa, selain itu bagus jika Anda menambahkan sedikit jus segar dan irisan jeruk ke ikan, daging piring, salad sayuran, irisan dapat diletakkan di piring daging. Dekorasi hidangan seperti itu di meja meriah, akan sangat berguna, dan itu akan terlihat bagus.
Bayam. Bayam mengandung zat besi dan vitamin A, C, yang merupakan antioksidan. Bayam mengandung vitamin E, yang membersihkan arteri, dan vitamin B12 memperkuat sistem kekebalan tubuh. Penelitian terbaru menegaskan bahwa bayam melindungi terhadap kanker dan dari serangan jantung, dan disarankan untuk mengkonsumsi 2 atau 3 porsi bayam setiap hari.
Bawang bombai Bawang tumbuh 4 ribu tahun yang lalu dan dianggap sebagai zat dari kanker. Dengan kualitasnya, ia dapat memberikan bantuan dalam pencegahan trombosis. Mengurangi kolesterol "jahat" dan meningkatkan "kebaikan" yang berfungsi baik pada arteri. Setelah memasak, bawang bombay kehilangan sebagian besar kualitasnya. Dianjurkan untuk menggunakan bawang, menambahkannya ke salad dan makan segar.
Tomat. Cukup makan 2 tomat sehari untuk menyediakan tubuh dengan vitamin C, dan juga setengah dari vitamin A. Sangat berguna untuk makan tomat untuk mencegah kanker. Karoten, yang merupakan bagian dari vitamin A, terkandung dalam kulit tomat, dan melindungi terhadap kanker paru-paru. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa siapa pun yang mengonsumsi tomat lebih dari 14 kali sebulan, mengurangi kemungkinan terkena kanker.
Bawang putih. Bawang putih memiliki karakteristik yang sama dengan bawang. Ini meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, kaya vitamin A, C. Melindungi terhadap kanker, terutama kanker perut. Saat memasak, kehilangan sebagian besar nutrisi, jadi lebih baik makan bawang putih, yang baru saja disiram pada sayuran rebus dan ditambahkan ke salad.
Wortel. Wortel kaya akan vitamin A. Setiap hari Anda perlu makan 1/3 wortel, untuk mendapatkan jumlah vitamin A. Jika Anda sering makan wortel, itu akan membantu dalam pencegahan kanker pankreas dan serangan jantung. Wortel melindungi tubuh kita dari radikal bebas.
Apa yang perlu Anda makan dan mengapa
Dasar dari diet kita adalah potasium. Untuk mencapai keseimbangan mineral dalam tubuh, Anda perlu mengurangi asupan garam dalam diet harian Anda. Langkah selanjutnya adalah meningkatkan asupan kalium. Sumber-sumber potasium yang kaya adalah tanaman yang dibudidayakan seperti biji-bijian yang tidak hancur, kacang-kacangan, biji-bijian yang tumbuh, sayuran segar, buah-buahan segar, produk-produk ini adalah dasar dari nutrisi kita. Dan untuk mencapai hasil normal, Anda perlu makan makanan ini untuk makanan yang kaya potasium sepanjang hari.
Sebagian besar sayuran dan semua buah mengandung kalium dalam puluhan dan ratusan kali lebih banyak daripada natrium. Karena itu, dalam pola makan kami, masing-masing dari kami penting untuk meningkatkan makanan ini. Pisang, jeruk telah lama dikenal sebagai sumber potasium. Mereka perlu secara teratur disertakan dalam diet harian Anda. Melon merupakan sumber potasium yang sangat baik. Anda perlu menyertakan melon lebih sering dalam diet Anda. Untuk perubahan, Anda bisa memasaknya dan minum jus. Daging buah melon sangat lembut.
Kandungan potasium yang tinggi dalam semangka. Kita perlu memakannya sebanyak mungkin, dan menggunakannya untuk seratus persen. Anda bisa membuat pure semangka, jus, untuk ini Anda hanya perlu membersihkannya dari kerak.
Banyak potasium dan protein terkandung dalam kacang-kacangan: itu adalah kacang-kacangan biasa, lentil. Dari kacang polong - sup lezat dan enak diperoleh. Dalam sup buatan rumah Anda dapat meningkatkan kandungan kalium dengan menambahkan labu, kentang, trout atau parsnip. Untuk sandwich dan salad buatan sendiri, selalu tambahkan wortel parut, sehingga Anda meningkatkan kandungan kalium dalam diet Anda.
Buah alpukat mengandung banyak potasium dan berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk sandwich, salad yang berbeda. Alpukat mengandung protein berkualitas tinggi, penting dan asam lemak esensial. Saat Anda minum jus segar dari sayuran segar, selain menikmati Anda tetap memasok tubuh dengan banyak potasium. Sebagai contoh, satu gelas jus wortel segar mengandung sekitar 800 mg zat ini. Dan jika Anda mencampur beberapa jenis buah dalam mixer, Anda dapat menyiapkan sarapan, yang kaya akan kalium. "Koktail kalium" aromatik ini akan memenuhi kebutuhan organisme dalam elemen ini.
Untuk menjaga jumlah maksimum kalium dalam produk, Anda perlu merebus atau memasaknya dengan uap dalam jumlah minimum air. Jangan gunakan potasium dalam bentuk senyawa kimia atau bentuk sediaan, ini dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan, dan dalam dosis besar, dapat mengancam kehidupan.
Sayuran dan buah-buahan
Mereka mengandung banyak kalium, serat makanan dan air. Mereka adalah komponen utama dalam perjuangan melawan selulit. Setiap hari, Anda tentu harus makan sayur 4 sampai 6 kali, dan setidaknya 3 hingga 5 kali makan buah. Misalnya, 1 atau 2 gelas jus sayuran atau buah segar, Anda dapat menghitung untuk 1 atau 2 salad sayuran. Yang terbaik hanya sayur dan buah segar. Buah-buahan harus layu dan padat. Mereka seharusnya tidak lembut untuk disentuh, tidak rusak. Anda perlu membeli buah dan sayuran sebanyak yang Anda bisa makan di hari berikutnya atau dua.
Untuk melestarikan nutrisi yang berharga, penting untuk menyimpan produk asal sayuran di tempat yang kering dan sejuk. Jangan memotong sayuran dan buah-buahan, jangan mengupas jika Anda tidak berniat memakannya, pada saat ini. Jangan pernah merendam sayuran dan buah-buahan dalam air. Mereka harus dicuci dan dibersihkan dengan benar di bawah aliran air dingin dari kotoran.
Masak sayuran sampai menjadi lunak, tetapi jangan biarkan buah-buahan kehilangan bentuk alami mereka. Untuk sayuran, cara terbaik memasak adalah menggoreng dalam minyak dengan pengadukan atau pengukusan yang konstan. Buah-buahan harus dikonsumsi hanya dalam bentuk mentah. Kami menyarankan Anda untuk membeli buah selama musim pematangan mereka. Saat ini mereka memiliki rasa dan kualitas nutrisi. Di dalam makanan harus makan buah matang. Setiap makan harus disertai dengan makanan ringan dari makanan mentah - untuk mengkonsumsi salad buah segar, buah segar, salad dari sayuran segar.
Sekarang kita tahu sayuran dan buah mana yang dianggap paling bermanfaat. Makan buah dan sayuran yang lebih berbeda, Anda dapat memperkaya tubuh dengan vitamin dan mikro yang bermanfaat dan membantu tubuh dalam pencegahan berbagai penyakit, termasuk kanker.