- tomat merah atau kuning sedang - 3 buah
- zucchini kecil - 2 buah
- Terung Jepang - 2 Potongan
- zucchini kuning kecil - 2 buah
- parutan bawang - 1/4 Cangkir
- kunyit - 1 Seni. sesendok
- Jinten tanah - 1 sendok teh
- minyak rapeseed - 1 st. sesendok
- jus jeruk segar. sendok
- garam - 1 secukupnya
Panaskan panggangan. Iris tomat, zucchini, terong dan zucchini. Goreng sayuran dari dua sisi hingga lunak. Biarkan dingin. Potong sayuran menjadi potongan kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bawang, safron, jinten, minyak rapeseed, jus jeruk, dan garam secukupnya. Tutup dan dinginkan selama sekitar 30 menit. Sajikan dengan roti panggang dari biji-bijian utuh.
Porsi: 8