Salad pedas Jeruk salad dengan bawang sudah dikenal luas berkat masakan Italia. Saya sarankan Anda mencoba salad yang sangat tidak biasa dengan satu set bahan tradisional Italia: jeruk, bawang merah, salad hijau - dengan cara Maroko: dengan kayu manis dan pala ditambahkan ke saus, dan bawang karamel. Salad ini sendiri enak, dan juga bisa disajikan sebagai hiasan asli untuk daging atau unggas. Sebagai salad green, Anda dapat menggunakan salad kubis konvensional, dan selada air, rukola, chard atau bayam.
Bahan-bahan:- Oranye 2 pcs.
- Bawang ungu 1 pc.
- Salad hijau 1 balok
- Minyak zaitun 150 ml
- Cuka balsamic gelap 40 ml
- Pala bubuk dengan 0,25 sdt.
- Garam 1 cubit
- Bubuk kayu manis 1 sdt.
- Langkah 1 Untuk membuat salad kita membutuhkan: jeruk, bawang merah, minyak zaitun, cuka balsamic, kayu manis, pala, salad hijau.
- Langkah 2 Campurkan minyak zaitun dengan cuka dan bumbu.
- Langkah 3 Jeruk digiling, untuk melakukan ini, pertama potong bagian bawah untuk membuat jeruk berdiri, dan kemudian, ulangi bentuk jeruk, potong kerak bersama dengan daging putih. Jumlah jeruk mungkin lebih besar jika jumlahnya kecil.
- Langkah 4 Bersihkan bawang besar dan potong lingkaran tebal.
- Langkah 5 Celupkan bawang bombay dengan saus dan taruh di atas selembar, ditutup dengan foil. Panggang dalam oven sampai lunak dan berwarna kecoklatan (10-15 menit).
- Langkah 6 Jeruk ditempatkan dalam mangkuk dan dituangkan dengan sisa saus, ditaruh selama setengah jam di lemari es. Impregnasi jeruk dapat berlangsung beberapa jam, jika diperlukan untuk melakukan hal ini terlebih dahulu.
- Langkah 7 Letakkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas piring, taruh mug oranye, diekstraksi dari saus, hiasi bawang yang dibongkar pada cincin, jika perlu, tuangkan sedikit saus di atasnya.