Bubur di oven Millet telah berhenti menjadi sereal yang populer, dan sangat sedikit orang yang menggunakannya, tetapi saya ingin berbagi satu hidangan menakjubkan yang nenek saya masak dalam oven Rusia. Ini tentang foie gras - bubur millet yang tajam yang tidak bisa dimasak dengan cara lain, kecuali di kompor atau oven. Dalam bentuk panas, bubur ini memiliki konsistensi krim yang padat dengan bau susu meleleh yang menakjubkan dan busa kemerahan yang lezat. Anda dapat memotong penny dingin sebagai kue. Sebenarnya, di masa lalu, ayam sering dimasak untuk sarapan atau makan malam, dan untuk mengambil sisa makanan bersamanya ke lapangan atau ke pekerjaan lain untuk camilan.
Bahan-bahan:- Groats millet 1 sdm.
- Susu 1 l
- Gula 4 sdm. l.
- Garam 1 sdt.
- Mentega 70 g
- Langkah 1 Kita membutuhkan bahan-bahan berikut untuk menyiapkan jamur: susu tinggi lemak (tidak kurang dari 3,5%), millet, gula, garam, mentega.
- Langkah 2 Millet berulang kali dibilas, menggiling croup di telapak tangan sampai air menjadi benar-benar bersih. Kami mengalahkan sereal dengan air mendidih dan segera mengalirkan air. Dengan persiapan seperti millet, hidangan tidak akan pernah pahit, yang banyak takut menggunakan gandum ini.
- Langkah 3 Ambillah kapasitas volume yang luas dan rendah (penggorengan, loyang atau panci). Tuang susu dan larutkan gula dan garam. Jumlah gula dapat ditambahkan sesuai selera, tergantung pada seberapa banyak Anda menyukai bubur manis.
- Langkah 4 Masukkan millet susu dingin dan potongan mentega. Seperti yang Anda tahu, Anda tidak bisa merusak bubur dengan minyak! Ke tepi cetakan harus tetap minimal 3 cm.
- Langkah 5 Taruh cetakan di oven, dipanaskan sampai 200 ° C, ke tingkat yang lebih rendah dan panggang foie gras selama sekitar 2 jam. Untuk menonton oven tidak perlu, millet, bengkak, menyimpan susu, dan tidak lari.
- Langkah 6 Pembuat pike siap terlihat seperti kue yang kasar dan tebal, tetapi konsistensi panasnya sangat lembut, menyerupai krim kental. Saat penyajian, Anda bisa menambahkan lebih banyak minyak, dan bahkan lebih enak, dengan susu. Penny dingin juga bagus dengan susu, tetapi sudah seperti kue sereal.