Pizza nabati Pizza tanpa keju?! Apakah itu enak? Ya, percayalah padaku, pizza tanpa lemak bisa enak. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan saus yang cerah dan menambahkan beberapa aksen dalam bentuk caper dan zaitun. Sekali lagi, tidak ada yang membatasi imajinasi Anda. Tambahkan semua yang Anda anggap cocok: champignons, green, sweet paprika, seafood, dan bahkan artichoke. Nada dalam pizza vegetarian diatur oleh rempah-rempah: oregano, rosemary, thyme. Ingin menambahkan campuran herbal Provençal atau Italia. Tidak perlu menolak semua bumbu. Dalam hal ini, pizza akan kehilangan rasa khususnya. Dan, tentu saja, bawang putih. Kami mengambil bawang putih muda dan tidak menahan diri dalam kuantitasnya. Aroma yang muncul saat mencampur tomat dan bawang putih luar biasa. Sangat menarik bahwa di setiap negara ada tradisi memasak pizza. Di AS, misalnya, setiap negara bagian memiliki resepnya sendiri untuk hidangan ini. Tapi di India pizza setajam semua hidangan tradisional lainnya. Dan ini tidak mengherankan, karena pizza dicintai, praktis, di setiap negara, oleh karena itu setiap negara berusaha memberikan yang terbaik, dalam arti kuliner kata.
Bahan-bahan:- Pizza dough 400g
- Tomat ceri 10 pcs.
- Zucchini 150g
- Zaitun hitam dengan tulang 50 g
- Caper 25 g
- Minyak zaitun 50 ml
- Garam 1 sdt.
- Tomat 500 g
- Bawang putih 5 dentikel
- Pepper black ground 4 pinch
- Rosemary kering 0,5 sdt.
- Oregano kering 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk pizza ramping, ambil: adonan pizza, tomat ceri, zaitun, caper, zucchini kecil. Untuk saus: 4 tomat besar, bawang putih, rempah-rempah, minyak zaitun, garam.
- Langkah 2 Pada tomat buat potongan melintang, potong dengan air mendidih dan kupas.
- Langkah 3 Potong tomat menjadi kubus.
- Langkah 4 Kupas bawang putih dan potong kasar.
- Langkah 5 Tambahkan 3-4 sendok makan minyak zaitun ke penggorengan dan panaskan. Kemudian tambahkan bawang putih dan rempah-rempah. Goreng selama 1 menit.
- Langkah 6 Kemudian tambahkan tomat, lada, garam, tutup dan biarkan mendidih 7-10 menit.
- Langkah 7 Selesai saus tomat hapus dari panas dan biarkan dingin.
- Langkah 8 Zucchini potong tipis-tipis, taburi dengan minyak zaitun, tambahkan garam, merica, dan aduk. Sisihkan.
- Langkah 9 Potong tomat ceri menjadi dua bagian.
- Langkah 10 Bagikan adonan dalam bentuk (akan lebih mudah melakukannya dengan tangan). Di beberapa tempat, tusuk dengan garpu.
- Langkah 11 Tuangkan saus tomat ke dalam cetakan.
- Langkah 12 Tambahkan buah zaitun hitam, setelah mengeluarkan tulang dari mereka. Kemudian bagikan caper, tekan sedikit ke dalam adonan.
- Langkah 13 Dalam bentuk meletakkan setengah tomat ceri dan acar zucchini. Pizza panggang di 180 ° C selama sekitar 20-30 menit.
- Langkah 14 Siap pizza untuk segera disajikan.