Pizza dengan rosemary

1. Campur tepung, 1/2 sendok teh garam, gula dan ragi kering dalam mangkuk mixer listrik Bahan:

• tepung - 3 gelas
• garam - 1 sendok teh
• gula - 3/4 Teaspoons
• ragi kering - 1 sendok teh
• minyak zaitun - 3 item. sendok
• cabang rosemary segar - 1 buah

Instruksi

1. Campur tepung, 1/2 sendok teh garam, gula dan ragi kering dalam mangkuk dengan mixer listrik, dan perlahan tambahkan 1 cangkir air dingin. Kocok dengan kecepatan rendah sampai bahan dicampur. Tingkatkan kecepatan dan lanjutkan pencampuran selama sekitar 10 menit hingga adonan menjadi halus dan elastis. 2. Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang diminyaki dengan minyak zaitun dan biarkan mengembang selama 2-4 jam sampai menjadi dua kali lipat volume. Bagi adonan menjadi dua bagian. Taruh masing-masing setengah pada permukaan tepung dan biarkan berdiri sampai adonan lagi meningkatkan volume setidaknya selama 1 jam. Taruh adonan di atas permukaan tepung yang ringan dan bentuk lingkaran dengan ukuran yang diinginkan dan ketebalan kira-kira 6 mm. 3. Tuang sisa minyak zaitun, taburi rosemary cincang dan sisa garam. 4. Panaskan oven hingga 270 derajat di oven. Taruh pizza di atas loyang, taburi tepung, dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, dari 10 hingga 12 menit. Biarkan agak dingin, potong menjadi irisan dan sajikan.

Porsi: 6