- Air hangat - 1 gelas
- Ragi kering - 20 Gram
- Tepung - 3 Cangkir
- Minyak sayur - 1 sendok teh
- Garam - 1 sendok teh
- Ara kering - 8 buah
- Bawang merah - 1 buah
- Minyak zaitun - 2 item. sendok
- Thyme kering - 1 sendok teh
- Biji adas - 1 sendok teh
- Keju kambing - 300 Gram
Tuangkan air ke dalam mangkuk besar dan tuangkan ragi. Diamkan beberapa menit. Tambahkan mentega, garam, tepung dan remas adonan. Ketika adonan cukup kental dan tidak dicampur dengan sendok, letakkan di atas permukaan yang dituangkan tepung dan remas-remas selama sekitar 5 menit. Tempatkan di mangkuk berminyak dan tutup dengan handuk bersih. Sisihkan untuk naik sekitar 45 menit. Masukkan nasi ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan air mendidih. Diamkan selama sekitar 10 menit, lalu tiriskan dan digiling. Sisihkan. Panaskan 1 sdm minyak dalam penggorengan dengan api sedang. Tambahkan bawang; goreng, aduk, hingga lembut dan transparan. Kurangi panas, tambahkan garam. Goreng bawang sampai cokelat gelap selama 5 hingga 10 menit. Tambahkan jintan, adas, buah ara dan angkat dari api. Panaskan oven hingga 450 derajat Fahrenheit (220 derajat C). Gulingkan adonan untuk pizza. Gunakan penggorengan yang sudah diminyaki atau kertas roti. Minyak ringan dengan minyak zaitun. Sajikan nasi dengan bawang di atas kue. Letakkan potongan keju kambing. Panggang selama 15 hingga 18 menit dalam oven yang dipanaskan sebelumnya, atau sampai kue berubah menjadi cokelat keemasan di tepinya.
Porsi: 4