Pasta berwarna dengan sayuran Hari ini kami menyiapkan hidangan warna, yang akan menarik bagi pecinta masakan Italia. Kombinasi bahan-bahan yang cukup kaya dikombinasikan dalam resep: brokoli, kacang polong, bayam, lemon, minyak zaitun, Parmesan, pasta berwarna dan rempah-rempah Italia - ensemblenya cukup menakjubkan. Untuk presentasi yang spektakuler, saya sarankan untuk menyiram dengan Parmesan, daun bayam segar, dan taburi dengan minyak zaitun.
Bahan-bahan:- Makaroni bulu 350g
- Kubis brokoli 150 g
- Kacang polong beku 100 g
- Keju Mascarpone 150 g
- Keju Parmesan 85 g
- Lemon 1 pc.
- Bayam segar 30 g
- Minyak zaitun 30 ml
- Garam laut 10 g
- Bubuk lada hitam 3 g
- Campuran herbal Italia 1 sdt.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan pasta, Anda perlu pasta berwarna, brokoli, kacang hijau, lemon, minyak zaitun, bayam, keju mascarpone atau keju lunak lainnya, keju parmesan, garam, lada hitam, campuran herbal Italia.
- Langkah 2 Hapus kulit lemon (sekitar 2 sdt) dan peras jus setengah lemon (1 sendok makan jus diperlukan).
- Langkah 3 Parut Parmesan menjadi parutan halus, dan mascarpone menjadi beberapa bagian (agar lebih nyaman untuk mendistribusikan pasta).
- Langkah 4 Daun bayam dicuci dan dipotong-potong.
- Langkah 5 Rebus air dalam panci, tambahkan satu sendok teh garam dan tuangkan pasta. Masak sesuai petunjuk dan 4 menit sebelum kesiapan untuk menambahkan brokoli dan kacang polong. Setelah 4 menit, buang sayuran dan pasta dalam saringan.
- Langkah 6 Dalam panci yang sama, tuangkan minyak zaitun dan tambahkan campuran herbal Italia. Segera setelah Anda merasakan bukaan ringan aroma ramuan - tuang pasta dengan sayuran dalam panci.
- Langkah 7 Tambahkan jus makaroni dan kulit lemon, tambahkan garam, tambahkan parmesan, mascarpone, lada hitam, dan aduk.
- Langkah 8 Kemudian tambahkan bayam, aduk dan sajikan.