Bubur dengan sayuran Sangat sedikit orang yang tahu tentang manfaat bubur oatmeal, dan tentu saja sulit untuk melebih-lebihkannya. Dan jika kita terbiasa dengan resep bubur manis dengan buah-buahan, madu, selai, buah-buahan kering, maka saya mengusulkan opsi sebaliknya dengan sayuran goreng. Dan ketika musim sayuran tetap terbuka, Anda perlu memiliki waktu untuk memanfaatkan momen ini! Bubur semacam itu tidak kurang bermanfaat dan enak, dan dapat dimakan tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk makan siang dan makan malam - angka ini tidak sakit, dan rasa lapar, pasti, akan hilang. Sayuran dimasak sangat cepat saat memasak bubur, dan waktu sarapan yang lezat dan sehat - makan siang-makan malam tidak banyak!
Bahan-bahan:- Oat serpih 100 g
- Labu 50 g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 0,5 pcs.
- Mentimun acar 2 pcs.
- Minyak bunga matahari tidak dimurnikan 2 sdm. l.
- Tomat 1 pc.
- Garam 0,5 g
- Air 300 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan oatmeal dengan sayuran, kita membutuhkan oatmeal, labu, wortel, bawang, ketimun, minyak sayur, tomat, garam. Serpihan dapat diambil secukupnya (saya memiliki penggilingan halus).
- Langkah 2 Cuci serpihan sampai airnya bersih, garam dan rebus bubur.
- Langkah 3 Oatmeal seharusnya tidak berubah menjadi cair, cukup tebal untuk tidak menyebar di atas piring.
- Langkah 4 Bersihkan labu dan wortel, gosokkan pada parutan kasar. Tomat, bawang, dan ketimun dipotong menjadi kubus kecil.
- Langkah 5 Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang, cornichons dan wortel sampai keemasan.
- Langkah 6 Tambahkan labu ke sayuran goreng dan masak selama 1 menit lagi.
- Langkah 7 Tambahkan potongan tomat, garam dan goreng sampai wortel lunak selama 5 menit lagi.
- Langkah 8 Sayuran harus benar-benar diserap oleh jus yang diekstraksi. Bergantung pada ragam tomat (ada jenis yang tidak berair dengan bubur keras, yang tidak memberi jus dengan baik), Anda dapat menambahkan beberapa sendok air atau jus tomat, tutup tutupnya dan keluarkan beberapa menit lagi.
- Langkah 9 Taruh bubur di atas piring, masukkan sayuran panggang di atas, bubuhkan bubur dan sajikan.