- Minyak zaitun - 3 item. sendok
- Bow - 1 buah
- Lada Bulgaria - 3 buah
- Bawang putih - 2 Gigi
- Sol - 1 Pinch
- Cuka anggur - 2-4 Seni. sendok
- Paprika - 1/2 sendok teh
Paprika kami hangus pada api gas, atau di atas panggangan, atau cukup panggang di oven. Kemudian bungkus dalam film makanan. Kemudian potong bawang menjadi kubus besar. Setelah cabai benar-benar dingin, kami menghapusnya dari film dan mengangkat kulit. Cincang halus bawang putih. Kami memotong daging cabai. Potongan lada harus berukuran hampir sama. Solim, lada mereka dan taruh di panci. Sayuran digoreng dalam minyak selama 5 menit dengan api sedang. Tambahkan dua sendok cuka. Kemudian tambahkan paprika. Semua tercampur. Tutupi sayuran dengan penutup dan didihkan dengan api kecil (sayuran harus sedikit mendidih). Semakin banyak Anda memadamkan sayuran, semakin lembut dan seragamnya. Saya biasanya memadamkan sekitar 15 menit. Kemudian kami mengatur api lecho. Gulingkan ke stoples yang disterilkan, atau biarkan dingin di bawah penutup, lalu sajikan ke meja. Selamat makan!
Porsi: 5-6