- Mentega - 150 Gram
- Pisang - 3 buah
- Baking Powder - 5 Gram
- Telur - 3 buah
- Krim 20-22% - 100 Gram
- Gula - 120 Gram
- Tepung - 300 Gram
- Kacang - 70 Gram (almond atau lainnya)
- Krim keju - 250 Gram (untuk pilihan: mascarpone, Philadelphia, Hochland dan lainnya ..)
- Bubuk gula - 100 Gram
Mentega (suhu kamar) harus dipukul dengan mixer, tambahkan gula dan kocok lagi ke massa yang subur. Pisang (lunak terbaik) harus dihaluskan menjadi pure dan ditambahkan ke dalam mentega. Dalam massa dengan minyak, kita menyaring tepung dengan baking powder. Campurkan agar massa yang padat dan homogen diperoleh, lalu tambahkan kacang yang hancur. Bisa kacang apa saja - dan almond, hazelnut, dan walnut. Secara terpisah, Anda perlu mencambuk putih dan menambahkan krim di sana, kemudian sedikit gula dan sekali lagi mengocok ke massa udara. Untuk bulk (test), tambahkan seperempat dari protein kocok. Campurkan dengan lembut. Lalu kita mengganggu protein yang tersisa. Kemudian sebarkan adonan ke dalam cetakan. Cupcakes harus dipanggang dalam keadaan dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 45 menit. Sementara kue mangkuk dipanggang, kami menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, kami mencampurkan krim keju ke dalam mangkuk, tambahkan krim (100 g) dan bubuk gula satu per satu. Kalahkan kecepatan RENDAH. Ternyata krimnya lembut. Simpan krim di kulkas dan hiasi hanya setelah cupcakes benar-benar dingin. Hiasi dengan tas kembang gula.
Porsi: 5-6