Hari ini kita akan berbicara tentang prinsip umum memasak dan pilihan untuk menggabungkan produk.
Apa yang biasa terjadi?
- Semua jenis salad yang dihias dengan mayones atau campuran dengan krim asam
- Dalam sebagian besar kasus, piringan diletakkan berlapis-lapis, dan hanya dalam kasus yang jarang dicampur
- Bahan utama tidak berubah dan hanya ditambahkan dalam versi salad yang berbeda. Anda pasti membutuhkan daging, keju, mentimun, tongkat kepiting, jagung, telur, kismis, dan bit.
- Secara tradisional, salad disajikan dalam gelas pecah belah, lebih jarang dalam gelas yang dalam
- Komponen juga dihancurkan kira-kira dengan cara yang sama: kubus atau sedotan dengan ukuran yang sama
- Dalam kebanyakan kasus daging dan sayuran untuk salad direbus, lebih jarang - mereka digoreng
Beberapa resep untuk salad "Kelembutan"
Dengan ayam dan plum
Sepintas mungkin tampak bahwa resep ini tidak berbeda dari yang paling umum. Namun bedanya adalah ayam itu tidak direbus, tetapi digoreng.
Untuk memasak, Anda akan membutuhkan:
- daging ayam goreng - 250 g
- telur - 6 pcs.
- prun - 200 g
- mentimun segar - 400 g
- kacang - 60 g
- mayones - 1 bungkus kecil
- dill atau daun bawang
- garam dan lada
Urutan tindakan:
- Prunus dikukus dengan air mendidih, kita mengambil tulang, kita mendinginkan dan memotong-motong.
- Filet ayam sedikit asin dan digoreng dalam wajan sampai matang. Saat sudah agak dingin, potong menjadi jerami yang tidak terlalu kasar.
- Kacang-kacangan digiling dalam mortar atau blender.
- Telur direbus dan dibersihkan dari cangkangnya. Protein harus dicincang halus, dan biarkan kuning telur untuk hiasan.
- Ketimun bisa dikupas jika perlu, dan dipotong kecil-kecil.
- Mari kita mulai saus salad. Lebih baik menyajikannya di piring transparan yang dalam, Anda dapat menggunakan mangkuk saji. Pertama lay out mentimun, kemudian ayam, plum dan protein dan lapisan terakhir akan menjadi walnut. Pastikan untuk menutupi semua lapisan dengan mayones jala untuk membuat hidangan lebih juicy.
- Dari atas, juga, olesi dengan mayones dan hias dengan dill cincang dan daun bawang, kuning telur dan biji kacang.
Opsi kedua: "Beef with champignons"
Kami akan memberikan resep dengan jumlah produk, dihitung berdasarkan empat bagian. Tentu saja, Anda dapat menyajikan salad di piring umum, tetapi sebaiknya jika setiap tamu memiliki piring pribadinya sendiri.
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus atau daging sapi lunak - 200 g
- apel manis dan asam - 3 pcs.
- jagung 50 g
- champignons - 100 g
- mayones
- sayuran, tomat ceri, dan beberapa potong lemon untuk dekorasi
Bagaimana cara memasak dengan benar?
- Apel dikupas, dipotong-potong dan segera ditaburi jus lemon, jika tidak buah akan gelap dan kehilangan penampilannya yang menarik.
- Veal direbus, didinginkan dan juga diremukkan.
- Champignons kecil dipotong setengah, lebih besar - beberapa brusochkov.
- Dalam campuran piring terpisah setengah daging dan jamur dengan apel dan jagung. Bumbui dengan mayones dan bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
- Ambil piring datar dan taruh sisa jamur di bawahnya. Tutupi mereka secara merata dengan daun selada, dan pada mereka lay out bahan-bahan berpakaian. Masukkan sisa daging dan hiasi dengan tomat dan sayuran hijau.
Untuk perubahan, Anda dapat mengambil dasar nasi dan kepiting. Beberapa orang menggunakan tomat kering untuk memberi salad "Kelembutan" rasa pedas yang tidak biasa.