- Ikan segar - 1 Kilogram
- Bawang - 5 buah
- Cuka meja - 80 mililiter
- Minyak sayur - 1/2 cangkir
- Aromanya harum - 1 sendok teh
- Bubuk cabai merah - 2 sendok teh
- Garam - 1 st. sesendok
- Pasta tomat - 1 Seni. sesendok
Pertama-tama, kami menyiapkan bumbu perendam. Untuk melakukan ini, campurkan minyak sayur dengan pasta tomat dan didihkan. Kemudian campur dengan cuka dan aduk rata. Kami biarkan dingin. Sekarang bawang bombai adalah bawang, by the way, dalam hidangan ini ternyata hampir lebih enak daripada ikan, jadi saya menaruh banyak bawang :) Semua bawang dibersihkan dan dipotong menjadi lingkaran besar, agak tebal. Tambahkan bumbu-bumbu kami ke bumbunya. Jika Anda mau, Anda bisa menggunakan bumbu lain, tetapi jika Anda memasak untuk pertama kalinya - lebih percaya saran saya dan tambahkan apa yang ditunjukkan dalam resep. Sekarang yang paling memakan waktu - kita berurusan dengan ikan haring. Kami menghapus semua tulang, memotong insang, dll. - Kita hanya butuh fillet ikan. TAPI! Kami tidak menghapus kulit ikan haring. Jika Anda menghapus - sebagai akibat dari marinovki ikan akan melunak dan kehilangan bentuk. Karena itu, kami membuat fillet herring dengan kulit dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Kami menyebarkan bawang dan herring dalam rendaman. Dicampur dengan baik, tutup dengan penutup - dan di bawah beban. Kami masukkan ke kulkas. Sudah dalam 2-3 jam, ikan haring di Korea dapat diekstraksi dari kulkas dan makan, tapi saya lebih suka pergi untuk malam - kemudian ternyata lebih lezat. Makan - sesukamu. Kami makan dengan roti hitam. Selamat makan, teman! :)
Porsi: 6-8