Untuk meningkatkan hidangan biasa, mengubahnya menjadi hidangan yang benar-benar baru benar-benar tidak sulit sama sekali. Anda hanya perlu menunjukkan imajinasi Anda dan masukkan ke dalam resep favorit Anda beberapa bahan yang tidak terduga. Misalnya, untuk memanggang pancake hijau, cukup untuk meletakkan bayam segar atau beku, yang sebelumnya diparut dalam blender atau pengolah makanan, ke keadaan pure dan warna zamrud yang cerah akan diberikan kepada makanan yang sudah dikenalnya.
Cara memasak pancake hijau dengan bayam, resep dengan foto-foto berbasis giliran
Adonan untuk hidangan ini diremas pada susu dan telur, tanpa menggunakan ragi dan soda. Pancake selesai cukup tipis dan kuat, aroma yang menyenangkan dari rempah segar dan mempertahankan tekstur yang halus bahkan setelah pendinginan yang lengkap.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- telur - 2 buah
- tepung terigu - 5 sdm
- susu - 500 ml
- gula - 1 sdm
- bayam beku - 200 g
- garam - ½ sdt
- minyak sayur - 2 sdm
Instruksi langkah demi langkah
- Bayam dicairkan dan kocok sepenuhnya dengan blender ke dalam pure krim.
- Gosok telur dengan garam dan gula, tuangkan tepung terigu, tuangkan susu pada suhu kamar dengan tetesan tipis dan remas adonan yang homogen dan halus. Pada akhirnya, tambahkan bayam, minyak sayur, dan aduk rata.
- Goreng wajan dengan minyak dan panaskan dengan api besar. Tuangkan sebagian adonan dan panggang pancake tipis. Tutup gulungan atau amplop dan sajikan ke meja dengan krim asam, mayones atau saus Caesar.
Boneka pancake dengan telur dan daun bawang
Pancake, dimasak sesuai dengan resep ini, bergizi, lembut dan sangat harum. Pesona khusus diberikan oleh saus yang disiapkan dari mustar Dijon pedas, madu cair dan minyak zaitun yang harum.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- keju cottage - 150 g
- Tepung terigu - 250 g
- telur - 2 pcs + 3 pcs
- minyak zaitun - 2 sdm
- minyak sayur - 2 sdm
- Mentega - 2 sdm
- hazelnut cincang - 2 sdm
- krim asam - 3 sdm
- bawang hijau - 1 balok
- madu - 1 sdt
- Dijon mustard - 1 sdt
- garam - ¼ sdt
- merica
Instruksi langkah demi langkah
- Krim dalam keju cottage blender bersama dengan garam, lada dan mentega hangat.
- Dua telur dihancurkan, kombinasikan dengan massa dadih, tuang tepung yang sudah diayak dan aduk rata.
- Setengah dari bawang dan peterseli dicincang halus dan ditambahkan ke adonan.
- Wajan hangat dengan baik, olesi dengan minyak sayur, panggang pancake di setiap sisinya selama 1 menit, taruh di piring dan dinginkan sedikit.
- Untuk mengisi, rebus 3 butir telur sampai matang, dinginkan dan potong dadu. Campur dengan bawang yang tersisa, garam dan krim asam.
- Di tengah panekuk, letakkan satu sendok makan adonan dan gulung adonan dengan amplop.
- Pukul madu dengan mustard, lada dan garam, tambahkan sedikit minyak zaitun dan aduk rata.
- Tuang pancake habis dengan saus, taburi hazelnut cincang dan sajikan ke meja.
Pancake hijau dengan keju dan ikan merah, resep dengan foto
Pancake panas dan subur dengan isian - selalu enak dan enak, dan ketika sebagai pengisi Anda menggunakan keju krim lembut dan fillet ikan merah yang sedikit asin, tidak ada yang bisa berdiri di depan hidangan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk ujian
- minyak sayur - 6 sdm
- Tepung terigu - 450 g
- susu 3,2% - 600 ml
- gula - 2 sdm
- telur - 4 buah
- garam - 1 sdt
- bayam segar - 250 g
- minyak sayur - 2 sdm
Untuk mengisi
- keju keras - 350 g
- ikan merah - 200 g
Instruksi langkah demi langkah
- Telur dihabisi dengan gula dan garam sampai munculnya busa putih, lalu tuangkan susu pada suhu kamar, minyak sayur dan aduk rata.
- Ayak tepung, tambahkan porsi kecil ke dalam dasar cair dan remas adonan plastik tanpa gumpalan dan gumpalan.
- Bayam dicuci, dikeringkan di atas handuk dapur, dicincang halus dan dicampur dengan blender.
- Tambahkan ke adonan pancake , hati-hati uleni sampai homogen dan biarkan selama 20-30 menit di atas meja.
- Wajan penggorengan dan minyak pelumas. Panggang pancake di kedua sisi selama 1 menit, taruh di piring dan dinginkan sedikit.
- Potong fillet ikan merah dengan irisan tipis dan lebar, parut keju pada parutan besar.
- Di pancake tempatkan sepotong ikan, taburi keju parut dan gulung amplop atau gulung. Di meja, sajikan dengan saus favorit Anda.
Pancake terbuat dari soba hijau dan santan
Dalam resep ini sangat penting untuk secara ketat mengamati semua proporsi dan dalam hal apa pun tidak menggantikan soba hijau dengan soba biasa. Tusukan tradisional memiliki sifat yang benar-benar berbeda dan tidak memberikan efek yang diharapkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- hijau soba - 150 g
- telur - 2 buah
- santan - 400 ml
- Tepung rami - 25 g
- garam - 1/2 sdt
- stevia - 1/3 sdt
- soda - 1/2 sdt
- air mendidih - 250 ml
Instruksi langkah demi langkah
- Gandum soba hijau di penggiling kopi hingga bubuk bubuk, kombinasikan dengan tepung rami dan saring melalui saringan dapur.
- Telur sedikit mengocok. Tuang santan pada suhu kamar, tuangkan garam, stevia, tepung, dan aduk adonan sampai merata. Seharusnya tidak ada benjolan tunggal di dalamnya.
- Soda harus dipadamkan dalam air mendidih, tuangkan ke dalam adonan dan aduk rata lagi. Biarkan di atas meja selama 10-15 menit, sehingga massa soba bengkak dan jenuh dengan komponen susu.
- Wajan penggorengan dan minyak dengan minyak. Dengan menggunakan sendok, tuangkan sebagian adonan ke bagian bawah dan biarkan menyebar ke permukaan. Tutup dengan penutup dan panggang selama 1 menit di setiap sisi.
- Di atas meja, sajikan dengan kaldu atau julienne.
Gulungan bayam dengan isi keju, instruksi video
Pancake hijau sendiri terlihat spektakuler dan menarik. Tetapi jika Anda memasaknya dengan isi yang lembut dan melayani tidak hanya dibungkus dalam gulungan atau amplop, dan dipotong menjadi gulungan yang tipis dan elegan, hidangan itu berubah menjadi camilan yang indah dan menarik yang akan menghiasi bahkan meja paling chic dengan makanan lezat dan berbagai hidangan eksotis.