Cara membersihkan panci besi cor

Semakin sulit menemukan penggorengan besi cor berat di toko-toko. Sekarang kami menjual makanan ringan dengan lapisan Teflon, dan bahkan keramik, yaitu dengan lapisan anti lengket. Hidangan seperti itu, spons dan deterjen akan memberikan tampilan asli. Tetapi jika ada penggorengan besi tua di ladang, perlu untuk membuatnya tetap bersih, untuk memastikan tidak ada karat dan endapan di atasnya. Ini akan membuat memasak liburan.
Besi cor atau Teflon: apa yang harus dipilih?
Besi tuang adalah konduktor panas yang sangat baik. Ketika dipanaskan, ia menjadi hangat secara merata. Penggorengan ini tidak memerlukan lapisan anti lengket, jadi tidak perlu menambahkan sejumlah besar minyak sayur saat memasak. Ada satu lagi plus wajan penggorengan - mereka cocok untuk semua jenis piring, baik gas maupun listrik.

Lapisan teflon berbahaya bagi kesehatan, terbukti oleh para spesialis. Dan jika lapisan anti-lengket membentuk chip, maka bahan kimia bisa masuk ke dalam tubuh dan melukai. Oleh karena itu, penolong besi harus tinggal selama mungkin di dapur, tidak membiarkan analog modern memaksa diri keluar.

Bahkan makanan yang dimasak di atas wajan besi cor ternyata lebih lezat. Misalnya, pilaf, yang dimasak meskipun tidak dalam wajan, tetapi di dalam kuali, tetapi juga besi tuang. Dan kentang goreng renyah? Dalam panci dengan lapisan Teflon tidak berfungsi dengan cara ini.

Bagaimana saya bisa memperpanjang umur penggorengan besi cor?
Untuk mencegah munculnya karat, perlu untuk memanaskan sedikit minyak segera setelah pembelian. Dalam hal ini, itu akan berlangsung selama bertahun-tahun dan tidak akan berkarat. Minyak nabati panas akan menyumbat pori-pori mikroskopis di dalam panci, sehingga membentuk lapisan pelindung, dan akan mencegah munculnya karat untuk waktu yang lama. Jangan merekomendasikan menggunakan solusi sabun dan sabun dan spons besi, mereka membantu mengurangi umur penggorengan besi cor.

Membersihkan wajan besi cor dari karat
Untuk membersihkan dari karat, perlu untuk membilas wajan secara menyeluruh dengan spons atau lebih baik dengan spons besi dari kotoran dan endapan lainnya. Lalu bersihkan dan keringkan. Kemudian Anda perlu meletakkan penggorengan di oven dan membakarnya selama 40 menit.

Kami mengambil penggorengan dan menutupinya dengan larutan minyak, lebih sering menggunakan minyak sayur. Kemudian kembalikan ke oven selama satu jam. Diperlukan untuk mengeluarkannya kembali dan menutupinya dengan minyak lagi. Jadi, film pelindung muncul di penggorengan, yang melindungi permukaan dari karat dan jenis korosi lainnya. Setelah dibersihkan, wajan akan melayani Anda lebih dari selusin tahun.

Membersihkan wajan dari endapan karbon
Sebagai aturan, deposit, yaitu minyak yang terbakar, dibuang sangat keras dari permukaan piring. Tetapi ada beberapa aturan yang akan membantu membersihkan dan mencegah penumpukannya dalam panci.

Setelah memasak, tuangkan wajan ke dalam air panas atau dalam larutan soda. Lalu kita bersihkan deposit besar dengan spons besi. Di sini, Anda dapat menerapkan obat yang berkorosi lemak. Anda bahkan bisa mengaplikasikan cara membersihkan piring. Jangan lupa bahwa dengan pembersihan ini Anda perlu menggunakan sarung tangan karet, karena jenis alat ini tidak hanya mengotori lemak, tetapi juga kulit tangan yang halus. Wajan besi cor juga bisa dibakar dengan garam. Lalu buang karbon dengan spons besi.

Segera setelah memasak, Anda perlu menghilangkan lemak, jika tidak maka akan sulit untuk mencuci. Anda perlu membasuh penggorengan besi cor bahkan sebelum memasak.

Dengan semua instruksi, penolong besi akan menyenangkan Anda dengan makanan lezat dan penampilan Anda.