- Tepung - 0,5 Kaca
- Curd - 700 Gram
- Krim Asam - 150 Mililiter
- Gula - 1 gelas
- Susu - 0,3 cangkir
- Telur - 5 buah
- Minyak sayur - 0,5 cangkir
- Berries - Selera (untuk dekorasi)
- Gelatin - 2 Seni. sendok
1. Sebaiknya potong dadih dengan blender. Karena kita membutuhkan massa curd halus tanpa gumpalan dan biji-bijian. Keju cottage dan krim asam untuk digulung dengan blender hingga halus. 2. Sekarang siapkan adonan untuk cheesecake. Pisahkan putih telur dari kuning telur. 0,5 cangkir gula dan cambuk sampai busa. Hati-hati dan di bagian menambahkan protein ke tepung, yang tersisa kuning, minyak sayur. Aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Untuk memanggang cheesecake kita membutuhkan bentuk dengan dinding tinggi. Lumasi bentuk dengan minyak dan tuang setengah adonan. 3. Di paruh kedua tes, letakkan keju cottage. Tambahkan sedikit garam, 0,5 cangkir gula, susu, dan gula vanili. Aduk rata dengan mixer. Tuangkan massa ini dengan hati-hati ke atas adonan. Lapisan pertama adonan akan naik di bagian tepinya. 4. Oven panas hingga 180 derajat. Memanggang cheesecake akan menjadi sekitar satu jam. Dia harus bangkit. Warnanya akan coklat. Matikan oven, tapi jangan ambil kue dari sana. Biarkan dingin dengan oven. 5. Sementara kue sedang dipanggang, siapkan buah beri. Buah segar harus disentuh dan dicuci. Tuangkan 2 gelas air panas dan tiriskan air ini ke dalam mangkuk terpisah. Gelatin larut dalam segelas air, dicampur dengan air, yang memucat berry. Pada cheesecake dingin, beri buah beri dan tuangkan mereka agar-agar. Dimasukkan ke dalam kulkas selama satu jam pada 1,5-2, agar jelly dibekukan.
Porsi: 8-10