Hidup kita menjadi lebih mobile dan progresif setiap tahun. Kita semua bercita-cita memiliki waktu untuk mengambil sendiri, kita semakin menjauhkan diri dari awal kita sendiri dan dalam kesibukan kehidupan modern, banyak dari kita mengabaikan makan sehat, menggantinya dengan camilan berkalori tinggi, meskipun sangat menggiurkan, tetapi miskin dalam vitamin dan mineral.
Tetapi jika kita, orang dewasa, mampu setidaknya sebagian untuk mengisi kekurangan vitamin mereka, setelah memperoleh di apotek mereka komposisi mereka yang rumit, maka organisme bayi belum siap untuk percobaan seperti itu. Kecuali, vitamin D3 dapat diberikan kepada anak berusia tiga minggu. Oleh karena itu, kita harus sangat kompeten dan bertanggung jawab untuk mendekati pilihan menu untuk bayi, jika kita ingin anak kita sehat dan bahagia.Mulai dari mana? Kami ingat nenek-nenek kami, yang menghabiskan musim panas di petak mereka, mengurus patisson dan kismis, dan kemudian dengan bangga mengambil persiapan yang lezat secara ajaib di musim dingin dan menikmati rumah tangga yang lezat ini. Ya, kita mulai belajar dari penganan nenek, pengeringan, pengawetan, pengawetan, pembekuan hadiah taman dan kebun. Tidak, saya tidak memanggil semua kekuatan untuk dibuang ke situs, melupakan liburan yang lama ditunggu di luar negeri)). Sekarang banyak pecinta berkebun dengan awal musim panas siap untuk berbagi panen mereka dengan sedikit uang. Selain itu, Anda tidak perlu seember, dan bale apel. Setelah semua, Anda dapat membatasi diri Anda untuk gelas-dua, tetapi buah yang berbeda. Hal yang sama berlaku untuk sayuran.
Percayalah, ada banyak cara untuk mempertahankan nilai sayuran, buah dan buah, dan keuntungan dari produk tersebut sangat banyak. Satu sendok penuh blueberry beku dalam bubur, atau beberapa buah cranberry yang dihancurkan menjadi teh, akan memperkaya hidangan sang bayi, terlepas dari bobot khusus yang kecil dalam produk jadi. Bahkan ranting peterseli dan seledri beku akan memberikan sebagian vitamin ke sup crumb. Kami ingat bahwa jus buah dari selai buah kebun tidak kalah dengan kegunaan jus pabrik, dan jika Anda tidak terlalu malas dan dimasak di jus alami musim gugur sendiri, melestarikannya atau memolesnya, umumnya baik-baik saja. Dan tahukah Anda bahwa itu dalam bentuk beku bahwa buah-buahan mempertahankan asam askorbat dan karoten dengan sangat baik? Ketahuilah bahwa penggunaan buah beri beku harus segera dikonsumsi setelah dicairkan, dan sayuran harus segera diturunkan ke dalam kaldu dan masak hingga siap. Anda juga dapat menambahkan ragout, casserole, omelet dan bahkan bakso ke berbagai jenis. Dari berry dan buah-buahan, Anda dapat menyiapkan compotes, jelly, morsie, tambahkan bubur, produk susu dan dadih, dan siapkan jeli dan puding yang lezat. Mungkin seseorang tidak mengetahuinya, tetapi bahkan tomat dan paprika sederhana mempertahankan rasa, aroma, dan sebagian besar vitamin ketika dibekukan.
Juga, jangan lupa bahwa dalam sauerkraut dan sayuran acar, vitamin yang cukup berguna, terutama vitamin C., diawetkan.Tetapi decoctions setelah memasak sayuran (seperti wortel dan kentang) dapat digunakan sebagai kaldu utama untuk memasak remah-remah bayi.
Ingat: vitamin A hadir dalam sayuran berwarna oranye dan hijau; vitamin E dalam sayuran berdaun hijau; vitamin C dalam buah jeruk, beri, paprika, kubis dan tomat; vitamin B2, yang menstimulasi otak, mengandung brokoli dan bayam; vitamin B12 mengandung semua jenis sayuran akar.
Tentu saja, untuk hari ini, ketika puncak musim dingin mencapai puncaknya, kita harus puas hanya dengan sayuran dari toko makanan. Tetapi ingat bahwa makai brokoli matang atau kompot apel akan membawa lebih banyak manfaat bagi bayi daripada makanan kaleng siap saji. Nah, dan musim panas mendatang, setelah menggulung lengan baju kita, kita mulai aktif menyimpan vitamin untuk pria kecil tersayang di bumi - untuk bayimu ...