Memasak bakso Dalam memasak, minuman beralkohol sering digunakan sebagai benteng tinggi, dan lemah. Bir juga termasuk minuman semacam itu. Hidangan daging yang dimasak dengan bir memiliki rasa tertentu dan sedikit kepahitan. Banyak digunakan bir dalam bisnis kembang gula, terutama saat menyiapkan kue, membuatnya lebih rapuh.
Bahan-bahan:- Pulp daging babi 500g
- Telur ayam 1 pc.
- Bawang 2 pcs.
- Jus tomat 250 ml
- Bir ringan 125 ml
- Tepung terigu 2 sdm. l.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Mentimun acar 2 pcs.
- Pepper black ground 1 pinch
- Garam 1 sdt.
- Langkah 1 Untuk persiapan bakso, ambil pork tenderloin, bawang, telur, acar mentimun, jus tomat, bir ringan, minyak sayur, tepung, lada hitam dan garam.
- Langkah 2 Daging melalui mincers daging panggang halus bersama dengan 1 bawang.
- Langkah 3 Di dalam daging cincang tambahkan telur, lada, garam dan aduk rata dengan massa.
- Langkah 4 Dari isian yang dihasilkan untuk membentuk bola ukuran telur ayam kecil dan sedikit meratakannya.
- Langkah 5 Bakso dengan tepung terigu.
- Langkah 6 Goreng produk dari kedua sisi dalam minyak sampai coklat dan lipat ke dalam pot tahan api.
- Langkah 7 Kupas mentimun dan potong tipis.
- Langkah 8 Bohlam yang tersisa dibersihkan, dipotong setengah, dan kemudian setiap bagian dipotong menjadi setengah lingkaran tipis dan disimpan dalam minyak.
- Langkah 9 Campurkan bawang dengan jus tomat dan bir, tambahkan garam secukupnya dan rebus.
- Langkah 10 Tuangkan bakso dengan saus yang dihasilkan dan taburkan mentimun di atasnya.
- Langkah 11 Masukkan bakso dengan api kecil sampai mentimun lunak. Hidangan disajikan dengan kentang tumbuk atau pasta rebus.