Jamur tidak hanya sangat lezat, tetapi juga produk bergizi, yang meliputi sejumlah besar asam amino tanaman, protein, mineral dan vitamin. Tumbuh jamur dapat dengan mudah dilakukan di rumah, karena semua metode tumbuh jamur sangat sederhana dan tidak memerlukan biaya keuangan khusus. Untuk menanam jamur untuk membawa hasil mereka, Anda harus benar-benar mematuhi aturan kultivasi mereka.
Jamur di rumah
Di rumah, Anda dapat dengan mudah tumbuh dan memanen tidak hanya champignons dan veshenok, tetapi juga jamur shiitake. Tentu saja, ada baiknya mempertimbangkan fakta bahwa setiap ragam jamur membutuhkan aturan konten khusus. Misalnya, jamur adalah kondisi yang cocok tidak lebih dari 25 dan tidak kurang dari 28 derajat, jamur tiram - 15-20, dan jamur kayu - 12 derajat, ditambah pemangkasan khusus batang pohon.
By the way, total waktu panen jamur juga berbeda: jamur dan jamur tiram dapat diamati dalam waktu sekitar satu bulan, tetapi jamur kayu tidak lebih awal dari tahun depan. Oleh karena itu, yang terbaik adalah memilih jamur yang tidak memerlukan kondisi dan persyaratan pertumbuhan khusus. Jadi, menanam jamur di rumah harus didasarkan pada karakteristik masing-masing varietas.
Persiapan tempat untuk budidaya jamur
Untuk budidaya jamur di rumah, sebaiknya menggunakan ruang bawah tanah atau di atas tanah (ruang bawah tanah, garasi, toko sayuran, gudang). Ruang ini harus memungkinkan Anda untuk membuat mode suhu, ventilasi, pencahayaan, dan kelembaban yang sesuai. By the way, dari satu meter persegi seluruh Anda dapat dengan mudah memanen hingga tiga puluh kilogram jamur. Karena itu, Anda harus mempertimbangkan total luas ruangan. Lantai di ruangan itu harus terbuat dari beton atau batu bata, dan dindingnya dipipihkan dan dibasahi dengan bantuan kapur. Segera setelah Anda membawa ruangan dengan cara yang tepat, jangan lupa untuk sepenuhnya disinfeksi.
Persiapan substrat utama
Budidaya setiap jamur dimulai dengan seleksi dan persiapan medium nutrisi (substrat). Sebagai tanah, Anda bisa menggunakan jerami, sereal, sekam biji bunga matahari, serbuk gergaji. Bahan-bahan ini harus terlebih dahulu dihancurkan, lalu rendam dan rebus dengan air mendidih. Setelah itu, massa yang dihasilkan diperas sehingga jika Anda memencetnya ke dalam kepalan, air sedikit terlihat.
Inokulasi jamur
Sekarang di substrat didinginkan hingga 30 derajat, diperlukan untuk membawa miselium secara merata, dengan menghitung 300-500 gram per 10 kilogram medium. Irisan basah harus dilipat ke dalam tas dan diikat. Setelah pembentukan blok jamur, mereka dapat dengan aman dihancurkan di ruangan gelap yang telah dipersiapkan, di mana tingkat kelembaban yang tepat diamati. Mengatur tas di rak adalah agar mudah diakses.
Menciptakan kondisi pertumbuhan yang tepat
Suhu udara pada saat inkubasi harus 20-25 derajat, tetapi kelembabannya 90-95%. By the way, agar jamur cepat berkecambah dan menerima pertukaran gas yang diperlukan, perlu untuk memotong sekitar 15 lubang di masing-masing blok jamur di dua sisi.
Merawat jamur
Setelah tas memiliki warna keputihan, Anda perlu menurunkan suhu hingga 20 derajat. Maka Anda perlu menyalakan lampu rendah. Jika balok jamur berada di ruang bawah tanah, dua puluh meter persegi satu lampu 100 watt akan cukup. Pencahayaan harus dilanjutkan selama 9 jam sehari.
Juga, jamur tumbuh membutuhkan ventilasi berkala ruangan, ini karena fakta bahwa jamur sangat aktif dalam emisi karbon dioksida. Di ruangan kecil, ventilasi buatan menggunakan kipas atau knalpot cocok.
Pemanenan yang tepat
Panen jamur juga harus bisa, dalam kasus yang buruk Anda akan merusak blok jamur, dan itu tidak akan cocok untuk panen berikutnya. Mengumpulkan panen, Anda perlu merekatkan pada kantong-kantong bekas luka dan melakukan sejumlah yang baru. Tidak perlu memberi jamur penuaan, karena mereka tidak akan mendapatkan rasa lebih enak, dan itu akan sangat berbahaya untuk panen berikutnya!